肝臟是一個重要的器官，在維持整體健康方面發揮著重要作用。它充當天然過濾器，清除血液中的毒素，使有害物質不會積聚並引起問題。肝臟還有助於控制血糖水平，保持我們全天的能量穩定。此外，它對於血液凝固也很重要，可以讓我們從受傷中恢復過來。為了呵護您的肝臟，請食用富含抗氧化劑、纖維和有助於脂肪代謝和整體健康的營養物質的飲食。這將有助於肝臟最佳地發揮其功能，並增強身體的整體力量和能量。
吃什麼食物最能清肝呢？
以下三種食物可以幫助治愈、保護和淨化肝臟：
1、富含纖維、對腸道友好的食物
腸道和肝臟的健康與更健康的聯繫直接相關。 Batra 博士推薦以下營養素：
- 燕麥和全穀物：燕麥中的β-葡聚醣有助於與腸道內的膽汁酸和膽固醇結合，減輕肝臟的負擔。纖維還可以促進規律性，確保有效消除毒素。
- “漿果（覆盆子和草莓）是另一種富含多酚和抗氧化劑的天然來源，可以保護肝細胞並調節腸道微生物群，從而間接減少到達肝臟的毒素負荷，”註冊營養師和糖尿病教育者 Archana Batra 博士說。 健康照。
- 堅果和種子：食用兩者都可以提供健康的脂肪和纖維來源。核桃，尤其是在這種情況下，是精氨酸的良好來源，它有助於肝臟解氨毒。
2. 排毒過程
所提到的食物含有可有效且直接支持肝臟解毒途徑第一階段和第二階段的化合物。這些包括：
- 十字花科蔬菜包括豆芽、西蘭花和花椰菜。它富含糖基化物，身體會將其轉化為吲哚-3-甲醇和異硫氰酸鹽等化合物，它們共同有助於增強肝臟的過濾過程。
- 大蒜和洋蔥：兩者都含有硫化合物，有助於保護肝臟免受毒素損害。
- 薑黃：以其治療功效而聞名，它是一種活性化合物，有助於減少肝臟炎症和修復受損的肝細胞。
3.預防和治療食品
這類食物含有抗氧化劑和脂質，可以保護肝細胞膜並減少氧化應激。例子有：
- 鱷梨和橄欖：單不飽和脂肪的極好來源，有助於減少炎症。此外，這些產品含有維生素，有助於保護肝臟免受細胞損傷。
- 富含脂肪的魚：富含 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA），具有強大的抗炎作用。它們有助於減少肝臟脂肪（非酒精性脂肪肝疾病 (NAFLD) 的一個主要問題），並改善肝酶水平。
- 綠茶富含抗氧化劑，尤其是EGCG，有助於減少肝臟中的脂肪堆積，改善整體肝功能。
Archana Batra 博士解釋說，肝臟“排毒”的概念應被視為通過優質營養支持其正常和持續的功能，而不是通過補充劑或速食飲食。
（讀者須知： 本文僅供參考，不能替代專業醫療建議。如果對健康狀況有任何疑問，請務必尋求醫生的建議。 ）
