為什麼古爾岡的減重外科醫生警告不要吃太多乾果？檢查杏仁和核桃的每日正確劑量

古爾岡的一位肥胖外科醫生警告說，乾果是人們期待已久的營養強國，實際上並不是它們所宣傳的最好的食物。

在社交媒體上被稱為“憤怒的醫生”的安舒曼·考沙爾博士在 Instagram 上瘋傳的帖子中警告說，這些“健康零食”實際上是一顆“假卡路里炸彈”，正在慢慢破壞你的飲食習慣。

根據 LinkedIn 的個人資料，Ans human 博士是古爾岡 CK Birla 醫院的 MI 機器人減肥外科醫生，也是國家醫學科學考試委員會 (NBEMS) 的教員考官。

外科醫生說，印度人喜歡在晚上搜查廚房裡的乾果箱，認為杏仁、腰果和葡萄乾是健康的。但他警告說，這些堅果實際上會阻礙你在低熱量飲食期間取得的任何進展。

安舒曼博士警告說：“這不健康！這是一種奇特的熱炸彈，你把它放進嘴裡，以為它是完美的。” “然後你看看你的胃，然後說，‘我的新陳代謝很慢。我的新陳代謝不慢；一點也不慢。’” 你的手很快 （你的手有點快）。 」

醫生承認乾果有營養，但他說問題在於認為因為它們是天然的，所以是無限的。

「天然並不意味著無限，」他說，並強調了解每種堅果正確劑量的重要性。

杏仁和核桃等乾果的每日正確劑量是多少？

安舒曼·考沙爾博士認為乾果是藥物，如果沒有適當的劑量，它就是毒藥。

他說五顆杏仁，兩顆核桃，一湯匙奇亞籽就夠了！醫生補充說：“如果你吃得比這個多，你就不再吃健康食品，而只是吃昂貴的食物。”

安舒曼·考沙爾博士表示，檢查一下您每日健康的乾果攝取量：

杏仁: 一天五到七次。

肥胖外科醫生表示，雖然杏仁含有維生素E、鎂和低密度脂蛋白，但100克杏仁含有576卡路里。 “你的整個午餐都在你的手裡。”

核桃兩個完整的和四個半的。

Ans human 博士表示，根據 Nutrient 2020 數據，核桃含有 omega-3、抗發炎特性，有益於大腦健康。

亞麻或奇亞籽一匙就夠了。

他說，一匙這些種子就足以提供人體所需的纖維和omega-3。他評論道：“如果你準備奇亞籽布丁並將其發佈到 Instagram 上，這不是早餐，而是一場含有 400 卡路里熱量的拍照活動。”

安舒曼博士將葡萄乾描述為“江湖騙子”，並表示100克葡萄乾含有65克糖。 「這不是鐵補充劑，而是穿著綠色衣服的糖丸，」他說。 “吃菠菜補鐵！”

腰果：四到五個，偶爾一次

他警告說，腰果含有很高比例的飽和脂肪，而人體每天都不需要這些脂肪。

棗子“不要獲取不需要的能量。”

安舒曼博士解釋說，Medjool 椰棗含有 16 克糖，人們仍然會吃一把它，認為它是能量的來源。 “那不是能量，那是糖火箭發射器，你稱之為超級食物。”

詐騙翼：糖霜乾果、蜂蜜烤杏仁、調味混合物

安舒曼博士強烈警告不要使用這些調味堅果，稱它們只是「搭配運動服的糖果」。他說，雖然它們被宣傳為“天然”，但它們富含精製糖，贏得了消費者的盲目信任。

“閱讀食品標籤”

安舒曼·考沙爾博士敦促他的追隨者「閱讀食品標籤」。 “這是你真正的朋友。”

安舒曼·考沙爾博士指出了一個重要的模式，那就是人們儘管知道這些事實，還是會吃一把乾果。他說這是因為科學所說的「健康電暈效應」。

「當你認為某樣東西是健康的時，你就會忘記份量控制。你吃東西時不會感到內疚，」他說。 “無罪惡感並不意味著沒有卡路里。”

安舒曼博士說，肥胖最危險的因素不是糖或脂肪，而是「對自己飲食健康的過度自信」。

新冠對健康有什麼影響？

健康光環效應是一種認知偏差，其中單一的「健康」屬性，例如有機、低脂或無麩質的標籤，會導致消費者高估食品的整體營養價值。它使人們對不太健康的成分視而不見，例如高糖或高熱量密度。

安舒曼博士的影片為那些喜歡用一把杏仁、核桃和其他乾果當零食的有健康意識的人敲響了警鐘。