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今年早些時候,有人在視頻中看到紐約市市長候選人佐蘭·馬姆達尼(Zohran Mamdani)不小心用手指舀米飯,一些人批評他不尋常的飲食習慣。
短視頻片段引發了網上關於飲食文化、階級和禮儀的討論。
有些人對此提出反對:如果用手吃飯很奇怪,為什麼不吃披薩或漢堡之類的呢?
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“我必須用手吃飯,”這位出生於烏干達、自稱民主社會主義者的人說道。 告訴你好胃口 六月,“在烏干達,我們仍然用手吃沙拉。”
視頻在社交媒體上傳播後,德克薩斯州共和黨眾議員布蘭登·吉爾批評馬姆達尼,寫道:“美國的文明人不會這樣吃。如果你拒絕適應西方傳統,就回到第三世界。”
佐蘭·馬姆達尼 (Zohran Mamdani),紐約市市長候選人 用手吃飯來引發討論。 (iStock;Seth Wenig/美聯社圖片)
無論是在馬姆達尼的出生地烏干達坎帕拉,還是在他目前在紐約市的家中。 BEX Kitchen 的行政主廚貝基·蓋塞爾 (Becky Geisel) 告訴福克斯新聞數字頻道,每個人的飲食都有不同的含義和方式。
“當你用手吃飯時,這取決於質地、感覺、溫度和質量,”新澤西州的廚師說。
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她說,用手吃飯在一些非洲文化中很普遍。
“他們有良好的手部禮儀,”她說。 “你用右手吃飯。然後你也用左手傳遞食物。前後總是要洗手的。”

在某些文化中,用手機吃飯很常見。 (艾斯托克)
蓋塞爾說,在一些亞洲食品中,例如日本和中國食品,筷子是用來吃米飯的。
通過這樣做,“它們也會減慢進食過程。這對消化有好處。所以你就不會吸入所有這些食物,”她說。
克 最近分享的視頻片段 馬姆達尼通過 Facebook 頁面 End Wokeness 說道,“問題一:我用手吃印度香飯嗎?”
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Biryani 是一道印度菜餚,由大米和調味肉、魚或蔬菜製成。
“每個人都用手吃飯。無論你是吃雞翅、漢堡、印度香飯還是其他什麼,”馬姆達尼在這段未註明日期的視頻中說道。
福克斯新聞數字頻道已聯繫馬姆達尼的競選團隊征求意見。

筷子是日本人和中國人吃飯時常用的盛飯器具。 (艾斯托克)
紐約市 Gotham Burger Social Club 創始人邁克爾·普馬 (Michael Puma) 表示,他相信“在某個時間和地點”可以擁抱其他文化的用餐禮儀。
“如果你在地鐵上看到其他人這樣做,可能會有點不舒服。沒有地方可以洗手。而且你可能會用臟手吃飯,”彪馬告訴福克斯新聞數字頻道。 “我認為這就是人們被觸發的地方。”
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來自佛羅里達州的環球旅行家兼作家史蒂夫·桑塔加蒂 (Steve Santagati) 對此表示同意。
“我們不用手吃飯是有原因的,”他說。 “主要是為了衛生。”
桑塔加蒂表示,他曾在烏干達待過一段時間,他告訴福克斯新聞數字頻道,他認為曼達尼在公共場合用手吃飯的問題更多地與政治有關,而不是促進文化傳統。

在最近的一次競選活動後,人們看到馬姆達尼手拿三明治,他說他必須用手吃飯。 (愛德華多·穆尼奧斯/路透社)
“如果這就是他想要的文化。這就是他應該建立的文化,”桑塔加蒂說。
對於 Puma 來說,“有時間、有地點”可以用手吃飯。
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“如果你在美國,我們會在餐館裡使用設備。當你去另一個文化的另一個地方時。他們可能會用手。所以我認為這只是在房間裡讀書,”他說。
“我出國旅行時遇到過這樣的情況,每個人都用手吃飯,而(主人)只是看房間。他們看到我們是美國人,就給我們帶來了設備。”
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2014年,時任市長白思豪因用叉子吃披薩而受到批評。這違反了紐約人的不成文規則。

前紐約市市長白思豪 (Bill de Blasio) 因 2014 年用叉子吃披薩而受到批評。 (美聯社照片/史泰登島前進,Jan Somma-Hammel,檔案)
“在意大利,用刀叉吃那不勒斯風格的披薩是很常見的。因為它很薄,”Puma 說。
“如果你拿起它,它會變得很亂,所以人們使用刀叉是很常見的。這裡有紐約風格的披薩或西西里風格的披薩。你不需要刀叉。你可以拿起它來吃。就像大多數紐約人那樣。”
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儘管“99.9%”的顧客不會選擇使用Puma漢堡店的設備,但任何想使用的人都可以使用。
“每個人都有自己的飲食風格,”他說。










