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南加州著名廚師 Rainer Schwarz 因車禍過世

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治安官官員本週表示,奧蘭治縣的一位著名廚師和附近兩家拉古納海灘餐廳的共同所有人周一在達納角的一場單車事故中喪生。

Rainer Schwartz,59 歲,是海濱餐廳 Driftwood Kitchen and the Deck 的合夥人兼行政主廚,於下午 4 點 50 分左右在現場被宣布死亡。

奧蘭治縣治安官發言人中士稱,調查人員認為施瓦茨當時在太平洋海岸高速公路附近的皇冠谷大道上駕駛一輛奧迪,當時他的車輛離開道路,穿過一片風景,停在停車場。傑拉德·麥肯週二表示。

2014 年,雷納·施瓦茨 (Rainer Schwarz) 在科斯塔梅薩皇冠假日酒店的 Fireside American Tavern 用餐。官員稱,這位廚師週一在達納角 (Dana Point) 發生的一起私人車禍中喪生。

(唐·利奇/每日飛行員)

麥肯說,目前還不清楚到底是什麼原因導致了這起事件或施瓦茲的死亡。

施瓦茨出生於奧地利克拉根福,15 歲開始接受烹飪培訓,後來在瑞士盧塞恩的國家大酒店工作,在那裡他遇到了廚師 Joachim Splichal,然後搬到了洛杉磯。

他還在科羅拉多州擔任廚師,在丹佛地區開設了幾家小酒館和酒吧,後來於 2009 年在好萊塢羅斯福酒店擔任行政主廚。

在奧蘭治縣,施瓦茨在拉古納海灘的 Deck and Driftwood Kitchen 工作,也為尼古湖的 Hendrix 餐廳和酒吧設計了菜單,餐廳和酒吧現已關閉。

商業夥伴約翰·奈(John Nye)在周二的一份聲明中描述了與施瓦茨在蒙大維項目和迪士尼羅斯福的合作,然後共同建造了甲板和浮木廚房,「這反映了我們對美食和好人的熱愛」。

「我們一直希望首先得到我們的人民的認可,然後是我們的食物,最後是地理位置,」奈說。 「那時我們知道我們做對了。如果說我們有遺產的話,那就是我們迄今為止在拉古納結識的家人和朋友。”

施瓦茨身後留下了妻子塔莎和兒子馬克斯。

城市新聞社為本報告做出了貢獻。

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