一天早上，奧莉安娜·克魯澤夫斯基 (Oriana Kruszewski) 開始了她一天的工作 40英畝農場 在伊利諾伊州溫斯洛，跳上她的高爾夫球車，駛過她的農場、一條淡水小溪、一個火坑和一堆蜂箱。
當我停下來檢查一棵二十多年前種下的蘋果樹時，我回頭看著一群喋喋不休的農場工人，他們艱難地前行。
“嘿，你來嗎？”她俏皮地喊道。 “我要參加聚會！”
這些志願者來自 North Pond Restaurant、Green City Market 和谷歌，谷歌去年夏天主持了農場的一次對話。他們 她最終找到了這位身材嬌小的 78 歲老人，她梳著灰色的髮髻，穿著“奧麗安娜果園”T 恤和綠色褲子（也稱為“廚房毛巾”），她正在用它來擦刀。
在收穫開始之前，她會舉行會議，切開水果並分發果汁樣品，同時分享木瓜的歷史，木瓜是她也種植的一種北美本土水果。她講故事、講笑話、提供生活建議，並為這個家族拍了一張照片，後來她將自己的照片貼在她風景如畫、而且常常很有趣的照片上。 Instagram 帳戶。
以下是與 Kruszewski 合作的感受，他在芝加哥廚師中廣受歡迎。他們說，他們的靈感來自於她的智慧，這些智慧是她在幾十年前以每英畝 3,000 美元購買的土地的多年照料中積累起來的。她告訴志願者，與今天土地的價值相比，這只是微不足道的，並將這個故事變成了一個教訓。
“你為什麼穿好衣服開好車？”她說。 “來吧，把錢埋到地裡。”
在豐收的年份，它生產約 20 噸梨和約 400 磅木瓜葉，其中一些用於 North Pond、Field、Eden 和 Moody Tongue 的菜餚和飲料。她是綠色城市市場和洛根廣場農貿市場深受喜愛的長期供應商，也是一部短片的主題，“奧莉安娜·格羅夫”，該歌曲在其另一家客戶 Middle Brow 啤酒廠首映，並將在未來發布。
“這是一件寶藏”，North Pond 的行政總廚 Cesar Murillo 說道，他將其產品融入到 Knox Bears 甜點和菜單上的其他菜餚中。 “她的年齡是我的兩倍多，我從她身上學到了很多東西。她願意分享一切。她是一個很好的資源。為什麼不花時間和她在一起呢？而且工作很有趣，很有成就感。”
克魯謝夫斯基出生在中國，在香港長大，她說梨很貴，因此對她的家人來說是新鮮事物。成年後，她決心自己種植產品，以便隨時享用。
但在開始她的綠色冒險之前，Kruszewski 在 28 歲時搬到了美國，一年後結婚，在海上保險行業工作，同時撫養兩個孩子。 40 多歲的時候，她開始把在後院種梨作為一種愛好。
“我把它給了我的朋友和其他人，比如我的醫生，”克魯謝夫斯基說，他不在農場時住在斯科基。 “他們印象深刻。”
一旦她的生產量開始超過她的消費量，她的生意就誕生了。
Kruszewski 專門種植亞洲梨品種，其中包括韓國巨梨，她的果園中 90% 都是這種梨。她避免使用殺蟲劑，通過割草、修剪和嫁接樹木以及依靠雨水來保持農場的良好狀況。她通過與其他農民一起培訓學到了她所知道的知識 多年來及其反複試驗。
其客戶還包括一個社區支持的農業集團，該集團為其部分產品支付一定費用。
但 Kruszewski 表示，她從事這個行業並不是為了盈利，這並不重要，特別是對於小農來說。
“如果我能繳納稅款、汽油費和一點錢，我就很高興了，”她說。
克魯謝夫斯基現已與成年子女離婚，她在志願者的幫助下獨自經營農場，其中許多志願者是她在農貿市場認識的。她說，在銷售時與人互動是她最喜歡的工作部分。
“你們都有相同的興趣，”她說。 “他們慢慢地了解你，而不是一天之內。”
Green City Market 執行董事 Leticia Steele 表示，她受到了 Kruszewski 的啟發。
“她是一個追求自己夢想的人，並且正在實現它並付諸實踐，”在克魯舍夫斯基農場做志願者的斯蒂爾說。 “我希望無論年齡多大，我都能對某件事保持熱情，做我喜歡的事情。”
斯蒂爾對克魯澤夫斯基建造的社區也印象深刻。
“這些人想週二早上來農場閒逛，做一些食物並摘一些梨，”斯蒂爾談到北池塘的員工時說道。 “我認為這太不可思議了。”
North Pond 的廚師約翰·布蘭登 (John Brandon) 表示，他很喜歡向 Kruszewski 學習技巧，例如她自己種植的中草藥可以治療哪些疾病。
“我們把從每個農民那裡得到的東西都放在菜單上，”布蘭登說。 “對於她，我們用‘智慧’這個詞，因為她擁有所有這些美妙的小金塊。”
Middle Brow 的老闆 Peter Terness 十多年前在農貿市場品嚐木瓜樣品時，很快了解到 Kruszewski 產品的質量。
“我很驚訝，想買一個，”特內斯說，他現在使用這種時令水果。 “所以，我走到垃圾桶前，打開它，把它全部用完，邊走邊把種子掉下來。”
電影《奧麗安娜的果園》的導演克里斯塔·凱恩在品嚐不同類型的克魯謝夫斯基梨時也報告了類似的經歷。
“味道差異很大，”肯說。 “這就像大自然的《威利·旺卡》。就像從一棵樹走到另一棵樹說，‘嘿，我不知道梨子的味道是這樣的。’”考慮到她種植東西的方式，味道的深度比我在雜貨店買的很多東西更有趣。我把她的一個蘋果帶回家給我的伴侶，他說：“這是我吃過的最好的蘋果。”
凱恩表示，她很欣賞克魯舍夫斯基的知識、鼓勵和堅持。
“她是一個問題解決者，”肯說。 “她不會放棄。所以，看到她的韌性是令人鼓舞的。”
決心是克魯謝夫斯基傳授給她的助手們的另一課。
“如果你有一份好工作，那就繼續你的好工作，去做你喜歡的其他事情，”她說。 “最終，你可以辭掉你的主要工作，做你想做的事。我很幸運。”
