一項新的研究表明，肝脂肪，而不是體重，是預測肥胖兒童將遇到嚴重健康問題的主要因素。
特拉維夫大學和特拉維夫Dana Doc醫院的一項研究表明，兒童的肥胖症不會自動變不良。取而代之的是，研究人員發現，肝臟中的脂肪量 – 不是體重 – 可能是預測兒童是否患有嚴重疾病的孩子的主要因素。兒童的脂肪肝可導致2型糖尿病，高血壓，心血管疾病，甚至後來的肝纖維化。
該小組檢查了31名以色列肥胖症兒童，他們試圖了解一些人發展新陳代謝並發症的原因，而另一些人則保持身體健康。他們發現，已經表現出這種疾病跡象的孩子的肝臟是平均脂肪含量的14％，比在身體健康狀況良好的兒童中見過的6％的兒童是6％的肝臟。
博士學位羅恩·斯特恩斯菲爾德（Ron Sterensfeld）說：“這是一項艱鉅的研究，這意味著我們一次看著孩子，而不是跟隨他們。” “我們只能參考鏈接，而不是因果關係，但結果令人驚訝。這表明，儘管體重很大，但一些肥胖的孩子仍然可以保持身體健康。”
該團隊使用晚期磁共振（MRS）的光譜分析在MRI掃描過程中直接測量肝臟脂肪，而無創，這是將這種方法應用於兒童的少數研究之一。除夫人外，研究人員還進行了廣泛的醫學測試，並審查了崛起產前的兒童記錄。
有趣的是，在健康和不健康的兒童之間，其他通常是mar難的危險因素，例如內部器官周圍的內臟脂肪，沒有顯著差異。 Sterenseld說：“我們已經檢查了許多不同的標準，但兩組之間沒有發現差異。” “最大的區別是肝臟中的脂肪。脂肪肝（超過5.5％的肝臟脂肪）與糖尿病，高血壓，睡眠期間的睡眠呼吸等有關。為了讓我們感到驚訝，一些肥胖症兒童沒有遭受痛苦。”
領導研究的吉布納教授說，結果將濃度從體重單獨轉化為飲食質量。 Gibner說：“患有更多鈉，加工食品和一些飽和脂肪的動物蛋白質 – 急性紅肉的兒童。” “這表明，即使兒童患有肥胖症，通過飲食來保護肝臟健康也可以幫助預防新陳代謝。一種與地中海類似的飲食可以提供極大的保護。”
出生前的因素似乎起著作用。 “不健康肥胖”組的兒童懷孕後的風險可能是健康的孩子的三倍，強調了早期生命因素與代謝健康之間的複雜相互作用。
吉布納說：“我們發現肥胖的孩子可以身體健康。” “即使減輕飲食或體重很困難，我們仍然可以通過改善飲食的營養質量並減少肝臟中的脂肪來保護其健康。肝臟是代謝中最重要的器官，監測這對於預防醫學來說應該是核心。”
該研究提出了保護肥胖兒童的實用方法。提高肝臟中飲食中加工食品的質量，鈉和飽和脂肪減少脂肪。可以使用有危險的非攝影兒童來確定早期檢查，而有針對性的營養諮詢和體育鍛煉的有針對性的護理可以幫助預防糖尿病，高血壓和其他肥胖症。
