聖瑪爾塔的美食場景從未停止發展，今天雨果·瓦倫蘇埃拉 (Hugo Valenzuela) 為我們推薦了一些在遊覽首都馬格達萊納 (Magdalena) 時品嚐美味披薩的建議。
披薩工廠
在首都馬格達萊納和巴耶杜帕爾都享有盛譽的地點。可以說，他們有隻有在這裡才能體驗到的獨特風味和食譜。著名的不同口味、大小和外觀的慢煮和慢煮披薩就是證明。至於尺寸，食客可以選擇20厘米的披薩、25厘米4份的個人披薩、6份30厘米的小披薩、8份36厘米的中號披薩，最後是10份40厘米的大披薩。我建議您在等待您選擇的披薩烘烤時，先從美味的奶油芝士大蒜麵包開始，然後選擇“House Burrata”（香蒜醬、櫻桃番茄、塞拉諾火腿和布拉塔）、“Sweet Factory”披薩（配焦糖洋蔥和烤培根）、“La Dorado”（雞肉、自製甜醬、玉米和培根的組合）或“Suprima Chicken Sweet”（雞肉和雞肉）等口味。培根）。主要是涼拌、洋蔥、辣椒、蘑菇、菠蘿塊。
它位於獨特的巴里奧巴伐利亞區，靠近海洋購物中心。
路線：Carrera 8 No. 9-25 Bavaria Heading and Park, Block 9, House 9。
Instagram：@pizzafactorysm
番茄美味披薩
我在聖瑪爾塔找到了一位市中心當地人，他製作的披薩非常美味。這是堅持不懈的真實例子，因為這個最初誕生於Zipaquira的品牌，經過多次訪問和到來，現在在加勒比海岸取得了巨大的成功。 Pomodoro 餐廳位於多納多酒莊 (Donado Winery) 附近的熱門街區，供應城裡最好的披薩。很難找到，但在附近打聽之後，我終於找到了店主Edinson。他對我很好，讓我有賓至如歸的感覺。他非常友善地向我解釋了他的菜單，並首先告訴我我們的披薩的特色之一是它們都是用七種奶酪製成的，這在該國這個地區並不常見。對於那些喜歡這種奶酪的人來說，我們知道它具有美味和令人愉悅的質地。熟肉披薩是我們最暢銷的披薩之一，其中包括西班牙香腸、玉米和西紅柿等成分。這家餐廳的另一塊瑰寶是“Marinera 披薩”，裡面有美味的大蒜蝦、玉米、西紅柿和我告訴過你的傳統 7 層奶酪。另一個原創食譜是“泰式披薩”（今年披薩節亞軍），採用了 soukini、焦糖洋蔥、青椒和煎雞等創新食材。
該網站最好的地方是客戶服務，進去之後你就無法離開；老闆兼廚師愛丁森是一個偉大的人，知道如何讓食客感到舒適。
地址：Calle 43 No 27- 189 Andrea Carolina 社區，Bodegas Donado 前面
Instagram：@pomodoro_santa_marta
莫扎里亞
對我來說，不可原諒的是，我現在才知道這個地方，並與這個地方有聯繫，據我所知，這是一個特殊的地方，並且在聖瑪爾塔市擁有 15 年的經驗。它的主人是一位可愛的智利人，但非常哥倫比亞人，她熱愛我們的國家，並且對我們的習俗和美食如此投入，以至於她創造了典型的菜餚，例如著名的 Cai Samario，提供的版本確實令人愉悅，值得稍後單獨章節，因為現在的主題是披薩推薦。
“Muzzería”是一個結合了音樂和披薩店的術語，這就是它的名字的由來，我在參觀該地點時可以看到這種良好的氛圍。它位於郵局街，地理位置優越，是許多外國人經常光顧的地方，他們已經知道其披薩的質量。我主要嘗試了兩種；雞肉馬蘇里拉焗烤披薩配有馬蘇里拉醬、馬蘇里拉奶酪、雞肉、自製塔塔醬和帕爾馬干酪，個人尺寸為 6 塊。它確實與我嘗試過的完全不同，因為它有一種秘密混合的香料，除了八角之外我無法識別，但它賦予它特殊的香氣，而無需嘗試第一口。這個食譜中鬆脆和風味完美平衡。第二個體驗是“mero macho”披薩，它實現了菠蘿塊、煙熏墨西哥辣椒、主要蛋白質豬肉、檸檬、辣椒滴、馬蘇醬、洋蔥和香菜的完美結合。簡直太棒了！
這是一個必去的地方，受到外國遊客的好評，被評為該市最好的餐廳之一。
地址：Carrera 3 郵局巷 16-02 號。
Instagram：@lamuzzeriasm
卡薩拉斐拉咖啡館
向早逝的天使致敬。 Rafaella’s 的特色是美味的手工披薩、新鮮的內華達山脈咖啡、低調的氛圍、牆上的藝術品、友好、熱情的服務以及他們所做的一切的專業精神。在 Cocos 領域，有一個新興地點已經在城市中引起熱議。我最好的新朋友兼該品牌的所有者胡安·K (Juan K) 自豪地告訴我，他的餐廳是如何受到他過早離開這個世界的美麗女兒的啟發。但這給了他安定下來的力量，在父愛的激勵下，他能夠擁有一家讓人感覺很舒服的餐廳。
說到菜單，他們的披薩採用緩慢發酵的手工麵團、自製番茄醬和精選奶酪製成，實現了傳統與創意的完美平衡。店主表示，每道食譜的靈感均來自內華達山脈和加勒比地區的當地風味和豐富文化，提供從經典到意想不到的組合。當您嘗試像 Tagua Pizza 這樣的披薩口味時，就是這種感覺，濃郁的煙熏味與咖啡木醃製的手工香腸、烤辣椒和紅皮奶中的焦糖紅洋蔥相結合。當然，還有一款名為 Raffaella 的招牌披薩，其配料包括手工番茄醬、新鮮馬蘇里拉奶酪和意大利辣香腸等，從烤箱中取出後，上面會撒上奶油布拉塔奶酪、羅勒葉和一點特級初榨橄欖油。
我可以繼續描述更多的字面風味，但我認為我應該給讀者留下一些想像空間。所以最好留下下面的坐標，這樣你就可以閉著眼睛參觀這個地方了。
地址: Calle 28 No. 1-31 洛斯科科斯
Instagram：@cafecasarafaella
字面中斷
位於聖瑪爾塔歷史中心的另一個地方，以優質的客戶服務歡迎遊客。設施大，露台間環境不同，預留空間有空調和陽台，非常適合情侶。他們已經獲得了2024年的披薩大師獎，並以其熟透的麵團和高品質的原料而聞名。我嘗試了“La Perla”披薩，這是一種原創配方，配料包括番茄醬、馬蘇里拉奶酪、洋蔥、蝦、貽貝、棕櫚心、蛤蜊、魷魚、香菜和檸檬。你在其他地方找不到這個，我不得不說它與成熟的麵團很相配。這是最受歡迎的組合之一，尤其是對於通常沒有機會在披薩上嘗試這些組合的外國人來說。
2024 年 Tullio 競賽的獲勝者是“煙熏融合”，這是一種由番茄意大利面、馬蘇里拉奶酪、炸雞、培根、焦糖洋蔥和煙熏奶酪製成的披薩。非常值得認可！
其他推薦的選擇有四個季節（番茄醬、馬蘇里拉奶酪、蘑菇、火腿、橄欖和櫻桃番茄）和陳肉（火腿、薩拉米香腸、意大利辣香腸和培根）。
仔細檢查菜單，因為菜單內容很豐富，您還會發現美味的意大利面、肉塊、海鮮、燒烤以及一系列與菜餚搭配的雞尾酒（自製雞尾酒、經典雞尾酒和招牌雞尾酒）。
地址：18街2-72號
Instagram：@artesanal_restobar
