外賣中的神秘肉：四分之一的英國快餐店在菜餚中使用了錯誤的食材，包括用牛肉製成的“羊肉”咖哩，以及偽裝成“意大利辣香腸”的雞肉。

如果您想在本週末吃外賣，一份新報告可能會鼓勵您選擇無肉食品。

英國食品標準局 (FSA) 警告稱，超過四分之一的英國快餐店在菜餚中使用了錯誤的肉類產品。

為了回應資訊自由 (FOI) 的要求，金融服務管理局公佈了對在英國銷售的食品進行 DNA 測試的數據。

令人擔憂的是，在 FRA 測試的 263 個樣本中，有 73 個樣本“不合格”，因為它們含有未申報的物種。

同時，地方當局進行的測試顯示，近五分之一的產品含有錯誤的肉類。

例如，摩洛哥 merguez 香腸中含有 13% 的豬 DNA，而義大利辣香腸牛肉中含有 73.2% 的雞肉。

美國食品標準局國家食品犯罪部門負責人安德魯·奎因表示：“無論食品在哪裡銷售，都必須安全且準確地貼上標籤，我們非常嚴肅地對待食品欺詐和貼錯標籤問題。”

“然而，值得注意的是，這些抽樣舉措都是有針對性的，因此它們的結果並不代表英國的整體安全和營養標準，而英國的整體安全和營養標準仍然很高。”

在敘利亞自由軍進行的測試中，他們採集了 263 種食物樣本並測試了它們的 DNA。

她解釋說：“在263個樣本中，有73個樣本不合格，因為它們含有未申報的物種，其中5個樣本尚無定論。”

“在含有未申報物種的 73 個樣本中，有 47 個進行了定量報告，表明了存在未申報物種的數量。”

許多測試的產品預計含有山羊，但實際上含有未申報的綿羊。

預計由豬肉製成的林肯郡香腸被發現含有 5% 的牛 DNA，而美食羊肉漢堡則含有 18% 的豬 DNA。

其他嚴重違規者包括薄荷羊肉漢堡，實際上 50% 是牛肉。

作為資訊自由請求的一部分，金融服務管理局也公佈了地方當局的測試結果。

在測試的 66 個樣本中，有 12 個“不令人滿意”，而 4 個樣本則不確定，因為沒有提供預期物種的詳細資訊。

Lamb Rogan Josh 的成分為 60% 至 100% 牛肉，而 Lamb Doner 的成分則超過 50% 為雞肉。

同時，雞肉辣香腸含有 14.5% 的牛肉，清真火雞絲含有 23.3% 的雞肉。

最後，FCA 威爾斯測試了來自幾家不知名快餐店的 4 個布納羊肉樣品和 14 個夏威夷披薩樣品。

FRA 表示：“在這些樣本中，有 13 個來自夏威夷披薩的樣本不合格，因為存在未申報物種的 DNA。”

FCA 表示，在英國，無論食品在哪裡銷售，都必須安全並嚴格貼上標籤。

「如果消費者對任何產品有疑慮，他們應該聯繫當地政府，」奎因說。

“任何懷疑食品詐欺的人都可以透過 food.gov.uk/report 向食品犯罪機密部門舉報，或致電 0800 028 1180。”

在此消息發布後不久，專家警告稱，詐騙者正在利用人工智慧來欺騙 Deliveroo 和其他外賣供應商，假裝他們的飯菜未煮熟，從而返還錢款。

假蒼蠅、黴菌、粉紅色漢堡肉和融化的麵包都是顧客用來欺騙公司的經過修改的數位影像的例子。

律師表示，人們“使用的工具變得越來越複雜”，為 Uber Eats、Just Eat 和 Deliveroo 等公司捏造索賠。

布朗雅各布森律師事務所零售和供應鏈聯席主管卡羅琳格林警告說，那些做出虛假陳述的人正在犯罪。

「如果你僥倖逃脫一次，你就不太可能就此罷休，」她告訴《泰晤士報》。