水俱有生命,但到目前為止,意識到每天真正需要多少水都是猜想的。標準技巧通常是所有合適的尺寸,並且不能反映出人們的生活,工作和體驗周圍環境的方式。一項大型的國際研究是通過展示每日使用水的方式來改變它,這取決於氣候,活動水平,年齡和人們居住的因素。根據來自世界各地成千上萬人的信息,發現的結果為保持水分提供了更清晰,更實用的指南。

來自世界各地的數十名學者,包括日本國家衛生與營養研究所,英國阿伯丁大學以及由約翰·凱斯曼教授,瑪麗·亨德森博士,Xueying Zhang博士和Yosuke Yosuke Yamamada教授領導的美國。他們的作品在《科學》雜誌上介紹。

該團隊衡量每天在飲用水中使用一種無害的氫後,每天使用多少水人體。這種稱為同位素跟踪的技術使用特殊版本的氫氣在穿過身體時跟隨水。這種方法使他們非常準確地了解了正常日常生活中水在體內的運動。他們發現,水的需求基於年齡,大小,人的活動水平,無論是懷孕的,以及溫度,濕度和經濟狀況等外部因素。例如,更有體育活躍或生活在最熱氣候中的人會使用更多的水。富裕國家的人們傾向於使用更少的水,因為他們可以更多地獲得氣候控制,例如空調,從而減少了汗水的水分流失。

最令人驚訝的發現之一是可以改變多少用水。有些人每天只需要一升,而另一些人則需要十個以上。年輕人通常對水的使用量最高,尤其是二十多歲的男人,二十多歲之間的妻子。 Speakman教授解釋說,“水循環”意味著每天在體內和體外移動的總水量。年齡降水的需求,主要是由於身體成分的變化以及活躍的人的需求。

該研究還表明了當地條件的重要性。 Yamada教授說:“我們發現自然界的空氣溫度與水的循環之間存在顯著的曲線關係。”曲線關係意味著溫度效應不是直線 – 因為太熱且非常寒冷的天氣增長了人們使用了多少水。居住在山上或赤道附近的人們往往需要更多的水。懷孕或母乳喂養的婦女需要更多的水,因為他們的身體經過的變化以及生產牛奶所需的水。

根據這些發現,團隊創建了兩組簡單的使用計算,以評估每天需要多少水。這些公式考慮了該國的體重,年齡,體育鍛煉,濕度,身高和發展水平。高度是指某人高於海平面的高度,這可能會影響人體通過呼吸損失多少水。例如,一個生活在一個炎熱,潮濕,高的地區的年輕運動員可能需要的水可能是居住在涼爽,低空區域的同一年齡的人的兩倍以上,這是不活躍的。這些工具有助於提供更多的水上擬合技巧,而不是一般規則。

這項研究的最大信息是水需求是個人的。每個人都應該喝八杯水的古老想法與現在的科學展示不符。演講者教授說:“一種尺寸不適合飲用水說明。”他強調了根據真實證據更新公共建議的重要性。

隨著世界面臨更多的熱浪,不斷擴大的城市地區和人口增長,這種知識比以往任何時候都重要。該研究為衛生專家和政府計劃人們需要多少水提供了一種實用的方式。這也表明,跟踪人使用多少水可以提供有關其整體健康數據的數據,因為它與它們的活躍程度和體內瘦肉組織有密切相關。瘦肉組織是指肌肉和其他不脂肪且傾向於富含水的身體部位。

日記

Yamada Y.,Zhang X.,Henderson Met,Sagayama H.,Pontzer H.等。 “與環境和生活方式因素相關的人類水循環的變化。”科學,2022年; 378(6622):909–915。 doi:

關於

約翰·斯泰爾曼教授 他是國際知名的生理學和代謝專家。基於阿伯丁大學,並與中國科學院有關,他花了數十年的時間研究能量平衡,超重和人類的適應性。他的研究經常希望使用諸如雙重標記水之類的領先技術在現實世界環境中衡量能量和用水,並希望進化生物學和公共衛生。 Speakman的作品是一名有數百名出版物的肥沃科學家,有助於對人類在不同環境,生活階段和活動水平中使用能量和水的全球了解。

瑪麗·亨德森博士 他是一位人類生物學家和年長的研究人員,專門從事生活方式,體育鍛煉和食物。與倫敦的Roehampton大學有關,其研究探討了日常習慣和身體成分如何影響整體健康。她為追求能源和水的使用,為主要的國際研究做出了貢獻,有助於改善公共水分和健康指南。亨德森(Henderson)的工作使人們注意人們的環境和行為方式會影響他們的健康,並著重於使科學知識更容易獲得和活躍。

Xueying Zhang博士 這是一名生物醫學研究人員,在代謝,環境健康和公共食品的交集中工作。它與深圳高級技術學院和阿伯丁大學有關。她的工作著重於對人類能源使用,體育鍛煉和補水需求的大規模研究。張在數據分析和國際合作方面具有強大的背景,在全球努力方面發揮了關鍵作用,以創造更準確的人類水需求。它的研究通過展示個人和環境因素如何構成我們的基本日常需求來支持更好的健康政策。

Yosuke Yosuke教授 他是日本國家健康與食品研究所的主要研究員。他的工作著重於人類生理學,尤其是人體組成,能量成本和補水。它使用先進的方法,例如穩定的同位素跟踪來了解人們使用多少水以及它如何隨著年齡,生活方式和氣候而變化。 Yamada對於創建全球模型至關重要,該模型可以幫助公共衛生官員為水和食品需求設定更好的指南。他的貢獻因其準確性和現實世界在改善我們了解人類健康的方式方面的重要性而受到廣泛尊重。

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