在假期裡增加幾磅似乎是傳統的一部分。
但研究表明，即使是短時間的暴飲暴食也會導致身體發生明顯的變化。
科學家們在幾週內研究了豐富飲食引起的適度體重增加的影響，發現它會影響心臟，破壞免疫系統，並改變腸道細菌的平衡。
僅在聖誕節這一天，英國人平均就會消耗約 6,000 卡路里的熱量，是男性每日建議攝入量的兩倍多，女性每日建議攝入量的三倍左右。
儘管人們每年都會擔心過度的慶祝活動，但令人驚訝的是，很少有高質量的研究關注人們在聖誕節期間實際增加了多少體重——而且那些研究得出的結果也好壞參半。
專家表示，連續幾天暴飲暴食可能會導致體重暫時增加，但一旦恢復正常生活習慣，就不太可能造成劇烈或永久性的變化。
體重秤最初的增加很大程度上是由於水分滯留和身體儲存了額外的碳水化合物，以及消化系統中有更多的食物，而不是身體脂肪的突然積累。
隨著飲食模式和活動水平恢復正常，體重通常會自行下降。
長期以來的研究表明，僅聖誕節這一天，英國人平均消耗約 6,000 卡路里熱量
萊斯特郡的註冊營養師杜安·梅勒博士說：關於卡路里攝入量和體重增加的舊假設過於簡單化。
“多年來，人們一直認為多攝入 3,500 卡路里熱量就會自動增加約 1 磅，”他說。
“現在的研究表明，這並不一定適合所有人。”
梅勒博士解釋說，一個人增重的容易程度取決於一系列因素，包括性別、體型、肌肉質量、年齡和體力活動水平。
“一般來說，男性比女性更不容易發胖，部分原因是身體成分和脂肪儲存方式的差異，”他說。
“遺傳和一些健康狀況，例如甲狀腺功能減退症，也可能發揮作用。”
因此，在聖誕節期間攝入相同數量額外卡路里的兩個人可能會看到體重秤上截然不同的變化。
2009 年美國的一項研究跟踪了 195 名成年人在六到八週的寒假期間的情況，發現平均體重僅增加了 0.8 磅（0.37 公斤）。
科學家們研究了在幾週內為人們提供更豐富的飲食而導致的“少量”體重增加的影響，發現它會影響心臟和免疫系統。
瑞典的一項類似研究報告稱，非肥胖成年人在兩到三週的聖誕節假期期間體重增加了約 0.9 磅（0.4 公斤）。
然而，在肥胖參與者中，變化更為多樣化——從同期體重增加超過 13 磅（6.1 公斤）到體重大幅減輕。
英國最近的研究於 2020 年發表在 PLOS One 上，從 11 月底到 1 月底跟踪了 3,500 多人，發現平均體重增加了 1.35%，相當於約 1.2 公斤（約 3 磅）。
重要的是，研究人員還發現一月至三月期間體重再次開始下降，這表明節日期間的體重增加是暫時的。
其他研究發現總體重幾乎沒有變化，但體脂略有增加，而一些研究報告稱，儘管飲食和身體活動發生了變化，但體重或脂肪沒有明顯變化。
梅勒博士表示，那些覺得自己吃得過多的人應該克制住急於做出極端新年決心的衝動。
他說：“我喜歡鼓勵人們在飲食和身體活動方面做出微小而現實的改變，這些改變很容易堅持。”
有證據表明，簡單的干預措施可以幫助防止節日體重增加成為永久性的。
在英國醫學雜誌上發表的一項研究中，伯明翰大學和拉夫堡大學的研究人員在兩個聖誕節期間追踪了 272 名志願者。
一半人得到了基本建議，鼓勵每周稱體重兩次，並被告知需要多少運動才能消耗掉著名的節日食物。他要求其餘人照常繼續。
11 月至 1 月期間，那些沒有接受指導的人平均體重增加了 370 克，略低於 1 磅。
相比之下，那些接受建議的人體重減輕了約 130 克，即四分之一磅。
拉夫堡大學運動、鍛煉和健康科學學院的阿曼達·戴利教授說：“我們的研究表明，聖誕節期間的短期干預有助於防止體重隨著時間的推移而小幅增加，從而導致肥胖流行。”
換句話說，幾天的享受並不會否定一年的健康習慣——但聖誕節後發生的事情比當天吃什麼更重要。
