科學家呼籲立即禁止活煮龍蝦——研究證實甲殼類動物能夠感到疼痛

一項研究表明，活煮龍蝦的傳統方法會導致劇烈疼痛，根據英國法律應立即禁止。

科學家發現，挪威龍蝦（巨型魚類的主要成分）能夠以與人類和其他哺乳動物類似的方式感知疼痛。

研究人員發現，利多卡因和阿斯匹靈等常見止痛藥可以減少甲殼類動物對有害電擊的反應。

這組作者說，這表明龍蝦在受傷時實際上會感到疼痛，而不是簡單地遵循機械反應。

在挪威、紐西蘭、奧地利和澳洲許多州，活煮動物已經是非法的。

但研究人員表示，他們的證據表明，英國法律應該禁止煮沸，因為英國法律已經將甲殼類視為有感知能力的動物。

共同作者、哥德堡大學動物行為專家 Lynne Sneddon 教授告訴《每日郵報》：“根據科學證據，活煮甲殼類動物是不人道的，所以我支持禁止活煮的概念。”

他補充說：“我們必須始終努力以人道的方式結束動物的生命，我們永遠不會接受活活煮牛或雞，所以是時候重新考慮我們對待這些動物的方式了。”

眾所周知，龍蝦和其他甲殼類動物會對外界有毒或有害的輸入物做出反應。

作為無法調節體溫的冷血動物，它們也表現出對熱水的厭惡，並盡可能地積極躲避高溫。

然而，問題仍然在於這是否真的算是一種痛苦的經驗。

科學家區分了兩種類型的傷害反應：疼痛（與傷害相關的負面情緒體驗）和傷害感受（將傷害轉化為行動）。

例如，如果您觸摸熱爐，您可能會在開始感受到燒傷的疼痛之前本能地縮回手。

多年來，科學家對於龍蝦的避免傷害行為是否證明它感到疼痛或它只是表現出疼痛感存在分歧。

在他們的最新研究中，斯內登教授和合著者試圖透過研究挪威龍蝦在服用止痛藥時如何改變其行為來回答這個問題。

當龍蝦受到對人類來說會很痛苦的電擊時，它們會透過快速翻轉尾巴來試圖逃脫。

然而，當它們被注射阿斯匹靈或溶解在水中的利多卡因時，這種甩尾行為幾乎消失了。

這顯示龍蝦的疼痛感知系統比我們之前想像的更接近我們的疼痛感知系統。

主要作者、哥德堡大學博士生埃萊夫塞里奧斯·卡西烏拉斯 (Eleftherios Kasiouras) 告訴《每日郵報》：“在可能帶來痛苦的手術過程中對止痛藥的反應意味著他們所經歷的不僅僅是簡單的反應。”

“所有這些證據都表明十足目甲殼類動物會感到疼痛，如果英國認為它們有感知能力，那麼應該禁止活煮它們。”

動物法基金會執行董事埃迪·鮑爾斯（Eddie Bowles）告訴《每日郵報》：“活煮甲殼類動物會給有知覺的動物帶來不必要的、長期的和劇烈的痛苦。”

去年12月，工黨推出了一項動物福利策略，提議禁止在家中或專業廚房活煮甲殼類動物。

此前，保守黨政府於 2022 年推出了《2022 年動物福利（意識）法案》，該法案正式承認甲殼類動物是「能夠經歷痛苦和苦難」的有感知能力的動物。

或者，可以透過將刀刺入主要神經系統來人道地殺死龍蝦和螃蟹，這個過程稱為劈開或刺入。

同時，科學家指出，大規模行動可以使用強大的電擊來擊暈或殺死甲殼類動物。

然而，並非所有科學家都相信禁止煮甲殼類動物是正確的反應。

丹麥奧胡斯大學的亨里克·勞里森教授告訴《每日郵報》：“在我看來，龍蝦和其他十足動物在生癤期間很可能會感到疼痛，但這並不意味著在所有情況下都應該禁止活癤。”

勞里森教授將這種情況與鳥類和哺乳動物的休閒狩獵進行了比較，在這種情況下，必須忍受一定程度的痛苦才能使狩獵合法化。

對於龍蝦和褐蟹等大型甲殼類動物來說，它們很容易被刺或分裂殺死，因此禁止煮沸是實用且「完全合乎邏輯的」。

然而，對於蝦子等小型甲殼類動物，勞里森教授認為，禁止煮沸殺死動物可能不切實際或不可取。

他說：“在私人環境中，機械或電殺死休閒釣魚時捕獲的一百或一千隻波羅的海蝦實際上是不可能的，而且煮沸過程中潛在的疼痛也很短。”

「真正的問題更具有道德性質；也就是說，當涉及到與其他物種互動時，我們作為一個社會可以忍受多少痛苦。