科學家揭示了肌酸除了增肌之外的隱藏力量

從幫助細胞產生能量到治療某些健康狀況的潛在作用，肌酸已成為越來越重要的研究焦點。

藥物研究員、前教授 Mehdi Boroujerdi 博士對肌酸進行了深入審查 肌酸和肌酸酐體內動力學手冊。他的工作深入了解了這種化合物的工作原理及其可能的功能。

肌酸在體內如何發揮作用？

肌酸是利用甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸等氨基酸在體內的肝臟、腎臟和胰腺中自然產生的。

一旦製造出來，它就會透過血流到達需要能量的組織，尤其是肌肉。體內約 95% 的肌酸儲存在骨骼肌中，少量存在於大腦、心臟和其他器官。

在細胞內，肌酸轉化為磷酸肌酸 (PCR)，這是一種高能量分子，有助於補充三磷酸腺苷 (ATP)，這是人體的主要能量來源。

ATP 的快速補充對於能量需求較高的組織（包括肌肉、心臟和大腦）至關重要。它允許細胞在劇烈的體力活動或壓力下繼續發揮作用，這解釋了為什麼肌酸在運動中如此受歡迎。

使用後，肌酸會分解成肌酸酐，這是一種廢物，經由腎臟過濾並經由尿液排出。

然而，身體只能儲存有限量的肌酸，且個體層面存在差異。這意味著人們對補充劑的反應可能不同。

儘管網路上有常見的誤解，但肌酸不是類固醇。 「肌酸在肌肉生長中的作用只是為收縮和呼吸提供能量，當然它不能取代類固醇，」Boroujerdi 博士解釋道。

肌酸補充劑和表現優勢

一水肌酸是研究最多、使用最廣泛的肌酸補充劑形式。

研究表明，它可以增加肌肉中的肌酸和磷酸肌酸水平，並提高身體在短期高強度活動期間補充 ATP 的能力。這可以帶來更好的能量產生、更快的跑步表現和更高的訓練能力。

除了身體機能之外，肌酸還可以支持大腦功能的某些方面。研究表明，它對記憶、情緒和處理速度有潛在的好處，特別是對於肌酸水平天然較低的人，例如老年人。

研究人員也正在探索肌酸在健康狀況中的潛在作用，包括帕金森氏症、憂鬱症以及與更年期相關的肌肉和骨質流失。雖然早期結果令人鼓舞，但在得出確切結論之前還需要更多證據。

「肌酸的抗發炎和抗氧化特性強調了其在臨床環境中的前景，儘管需要更強有力的試驗來證實這些益處，」他解釋道。

「有了充分的理由、適當的劑型和給藥方案，肌酸最終可能被認為是一種非處方治療劑，而不僅僅是一種膳食補充劑。”

劑量、吸收和生物利用度

常見的補充方法從每天 20 克（分為四劑）的負荷階段開始，持續 5-7 天。隨後通常每天服用 3-5 克的維持劑量。

「這種方法可以使肌肉肌酸儲存快速飽和，但每天 3 至 5 克的較低劑量就可以在較長時間內（約 28 天）達到類似的飽和度，」Boroujerdi 博士說。

並非所有消耗的肌酸都會被身體吸收。消化穩定性和肌肉可以儲存的肌酸量等因素會影響保留的肌酸量。將肌酸與碳水化合物一起服用可以透過增加胰島素相關的轉運來改善吸收。

誰從肌酸中受益最多？

對肌酸的反應可能因性別、年齡和飲食等因素而異。

由於肌肉質量和基線肌酸水平的差異，男性和女性可能會經歷不同的影響。肌酸儲備較低的女性可能會看到更大的相對改善。

隨著年齡的增長，老年人可能會受益於肌酸幫助維持肌肉質量、骨密度和認知功能的能力。

素食者通常透過飲食攝取很少或不攝取肌酸，通常從較低水平開始，並且可能對補充劑反應更強烈。然而，飲食習慣各不相同，因此對每個人的影響也​​不盡相同。

「迫切需要精心設計的人類研究項目，使用標記的肌酸來產生相關數據，並揭示我們對這些化合物知識的灰色地帶，」Boroujerdi 博士解釋道。

肌酸有時會與其他補充劑（例如胺基酸 β-丙氨酸）結合使用，以增強其效果。然而，這些組合的有效性各不相同，需要更多的研究來確定最佳方法。

安全、限制和科學說法

肌酸是研究最廣泛的營養補充品之一，通常被認為對健康個體是安全的。其潛在用途的範圍不斷擴大，但並非沒有限制。

「儘管肌酸有很多好處，但它並不是靈丹妙藥。它不會直接增強肌肉，也不會取代訓練和適當營養的需要。此外，認為較大劑量會帶來更大好處的想法是沒有根據的，因為肌肉肌酸儲存有飽和度限制。過量的肌酸只是以肌酐的形式排出體外，不會提供任何額外的好處，」Boroujerdi 博士說。

對於其他方面健康的人來說，對腎臟損害的擔憂在很大程度上被忽視了。然而，患有腎臟疾病的人在使用肌酸之前應該諮詢他們的醫療保健提供者。

肌酸的益處對每個人來說並不相同，取決於基線水平、劑量和個體生物學等因素。

「目前，肌酸最好被視為具有巨大潛力的補充劑，但不是靈丹妙藥，」Boroujerdi 博士說。 “無論您是運動員、學生，還是只是想要支持健康的人，了解肌酸背後的科學都是做出明智決定的關鍵。”