弗林德斯大學最近的研究為咖啡和茶這兩種廣泛消費的飲料如何在女性晚年的骨骼健康中發揮作用提供了新的線索。
該研究發表在期刊上 營養素它對近 10,000 名 65 歲及以上的女性進行了十年的監測，以檢查經常喝咖啡或茶是否與骨礦物質密度 (BMD) 的變化有關。 BMD 是用於評估骨質疏鬆症風險的核心指標。
骨質疏鬆症影響著三分之一的 50 歲以上女性，每年導致數以百萬計的骨折，使骨骼健康成為一個重要的全球問題。由於咖啡和茶是數十億人日常生活的一部分，研究人員指出，了解它們對骨骼的長期影響至關重要。以前的結果往往不一致，而且很少有研究在整整十年的時間裡跟踪如此大的群體。
研究設計和長期跟踪
弗林德斯大學的研究人員使用了骨質疏鬆性骨折研究的信息，依賴於對臀部和股骨頸的飲料攝入量和骨礦物質密度的重複測量。這些區域與骨折風險密切相關。
在整個 10 年期間，參與者定期報告他們消耗的咖啡和茶的量。同時，使用先進的成像工具評估骨密度。
茶對骨骼的微小但有意義的好處
結果顯示，喝茶的女性的臀部礦物質密度比不喝茶的女性略高。雖然改善很小，但具有統計學意義，並且在考慮大量人口的健康時可能很重要。
醫學與公共衛生學院的 Inwoo Liu 副教授說：“即使骨密度的微小改善也可以減少較大群體中的骨折。”
咖啡攝入量和骨密度風險
與咖啡相關的結果更加多樣化。適量的食物攝入量，大約每天兩到三杯，與傷害無關。然而，每天喝五杯以上與骨礦物質密度較低有關，這表明大量的咖啡會對骨強度產生負面影響。
一生中飲酒量較高的女性似乎特別容易受到咖啡的負面影響，而茶對肥胖女性的益處更大。
該研究的合著者 Ryan Liu 解釋說，茶富含兒茶素，這些化合物可以促進骨骼形成並有助於減緩骨質流失。
“相比之下，實驗室研究表明咖啡中的咖啡因含量會干擾鈣吸收和骨代謝，儘管這些影響很小，可以通過添加牛奶來補償，”弗林德斯大學的 Ryan Liu 說。
老齡化女性的實際影響
Inwoo Liu 副教授指出，研究表明，隨著年齡的增長，每天喝茶可能是支持骨骼健康的簡單方法。
“雖然適量飲用咖啡似乎是安全的，但大量飲用咖啡可能並不理想，尤其是對於飲酒的女性來說，”他說。
研究人員強調，雖然結果具有統計學意義，但差異還不足以需要徹底改變生活方式。
“我們的結果並不意味著你需要放棄咖啡或開始按加侖喝茶，”劉副教授說。
但他們指出，適量喝茶是支持骨骼健康的簡單方法，而大量攝入咖啡可能並不理想，尤其是對於飲酒的女性來說。
他總結道：“雖然鈣和維生素 D 仍然是骨骼健康的基石，但杯子裡的東西也能發揮作用。對於老年女性來說，每天喝一杯茶可能不僅僅是一種放鬆的儀式；這可能是邁向更強健骨骼的一小步。”
學習資助
SOF 研究得到了國家老齡化研究所 (NIA) 和國家關節炎、肌肉骨骼和皮膚疾病研究所 (NIAMS) 的支持，並通過贈款（AG05407、AR35582、AG05394、AR35584 和 AR35583）提供資金。
