這一切都從一份早餐開始：40天煎餅，減掉16公斤，增加肌肉

對大多數人來說，每天早上吃煎餅早餐似乎預示著一場有趣的馬拉松。然而，對於來自德里的 39 歲銀行家 Vijita Donria 來說，這卻是健身轉型的意外開始，不僅改變了她與食物和運動的關係，也改變了她與自己的關係。

「連續 40 天，我早餐都吃煎餅，」她說。 「對大多數人來說，這可能是一系列欺騙餐，但對我來說，它充滿了我過去為了保持健康而吃的來自世界各地的不同東西，」她說。 「這就是我健身之旅的開始，」她說。

這不是普通的奶油 煎餅 有趣的週末。相反，她用燕麥片或全麥替代品等更適合你的成分製作富含蛋白質的煎餅。她將乳清蛋白與巧克力混合，在家中用少許油烹調，並在上面撒上新鮮水果和少許楓糖漿。

“就像在盤子裡很有趣一樣，”她說。 “但這實際上是一種戰略營養形式，旨在增強我的鍛煉和恢復。”

這種早餐習慣是心態更深層轉變的日常表現。她沒有遵循嚴格的飲食習慣，而是開始專注於結構化營養，並解讀她的身體需要什麼才能發揮最佳狀態。

「營養不是限制，」她說。 “這與結構和意識有關。”

家裡做的飯菜佔了她飲食的大部分。她的飲食著重於宏觀營養——蛋白質、碳水化合物和脂肪的平衡，有助於身體訓練、恢復和增強力量。

「一旦我最終了解了營養的作用，食物就不再是敵人，」她說。 “它已經成為燃料。”

改變一切的生活方式

但她與食物和健身的關係並不總是平衡的。

當她搬到孟買後，她的生活發生了根本性的變化。長時間工作、不吃飯、壓力大、缺乏運動時間逐漸影響了她的健康。

「我在這裡住了一年，體重增加了 11 公斤，」她說。

我決定快速減肥，並走上了極端。

「我遵循 500 至 600 卡路里的飲食習慣，」她說。

結果很快就出來了。四個月內，貝吉塔·多內裡亞減重了 11 公斤。

但財務成本很快就變得清晰起來。

「我瘦了，但我一直感到疲倦，」她說。 “我感覺身體很虛弱，煉功很累，心裡也很累。”

突然的體重減輕是以犧牲她的整體健康為代價的。

「就在那時我意識到有些事情必須改變，」她說。

選擇力量而非飢荒

因此，她決定不再遵循另一種限制性飲食，而是專注於如何滋養身體。

「我不再挨餓，飲食均衡，」她說。 “我只是確保自己攝取了足夠的蛋白質、優質碳水化合物和健康脂肪。”

蛋白質已成為她飲食的主要組成部分，因為它在肌肉修復和生長中發揮著重要作用，尤其是與阻力訓練相結合時。

同時，她開始在日常訓練中加入結構化的肌力訓練。

「從那時起，一切都開始改變，」她說。

肌力訓練 這改變了她對健身的看法。 「這不僅僅是燃燒卡路里，」她說。 「這是為了增強肌肉、改善新陳代謝並變得更加強壯。」這比透過快速節食減肥花費的時間更長，但更容易控制。 ）

「速成節食法見效快，但沒有效果，」她說。

變得更瘦——更強壯

漸漸地，天秤又開始傾斜。但這一次，轉變卻完全不同了。慢慢地，我減掉了16公斤多，從71公斤減到了54.8公斤。

但最重要的改變不僅僅是普遍的改變。 「身體上的變化並不是最重要的部分，」她說。 “這是我建立的力量。”

她的耐力增加了，她的鍛鍊比以往任何時候都更強，她發現自己可以舉起更重的重量，並以前所未有的方式測試極限。

「我感覺更健康、更強壯、更自信，」她說。

食物開始在她的生活中扮演新的角色。 「我與食物的關係不再是一種恐懼，」她解釋道。 「它確實已經成為提高表現和恢復的必備工具。」這些高蛋白煎餅最初只是早餐測試中的一個練習，現在已經發展成為一種新的範例。

「他們告訴我，健康飲食不一定是無聊或限制性的，」她說。 “健身可以成為一種可持續且有趣的習慣。”

超越規模

她說，從她的經歷中學到的重要教訓之一是，健身不僅僅是減肥。她說減肥是一個「驚喜」。 “但增強實力是有目的的。”

當然，極端節食可以使體重迅速下降，但我們的目標不是短期收益；可持續的健康需要時間、一致性和平衡。

「快速節食可以保證立竿見影的效果，但隨著時間的推移，它們很少能帶來良好的健康，」她說。

今天，它的焦點已經完全轉移。

「我知道你不再追求體重計上的最低數字，」她說。 「我嘗試舉重並正確飲食。」這一切都始於定期的早餐。

「只需要一個小習慣就能扭轉一切，」她說。

（作者 Nivedita 是一位自由撰稿人。她撰寫有關健康和旅行的文章。）