食用油會殺死你的心髒嗎？孟買的心臟外科醫生公佈了每日安全限量

由於油膩食物很常見，印度家庭在烹飪過程中用油通常不受監控。從薩莫薩三角餃到 帕科拉 還有油炸食品。油膩的食物很難抗拒，但知道多少油是健康的可以保護你的心臟而不影響味道。脂肪食物會對心臟產生負面影響。必須小心並保持心臟的健康。

Bibinchandra Bhamre 博士是孟買 HN Reliance 爵士醫院和研究中心的心臟外科醫生顧問，幫助您了解多少油對您來說算過量。請記住遵守專家建議的油量，以保持心臟健康。避免高脂肪食物，你一定會保持健康。

為什麼印度家庭的石油消耗常常被忽視？

油膩的食物往往很誘人，很多人都喜歡它們。零食喜歡 巴吉亞斯薩莫薩三角餃, 帕科拉, 在毛孔裡炸薯條美味可口，與舒適、慶祝和日常習俗密切相關。

例如，在生日聚會、聚會、慶祝活動或週年紀念日上，經常會大量食用油性零食。 從兒童到成人甚至老年人，每個人都喜歡油膩的食物。雖然偶爾享用這些食物並無害處，但經常食用過量的油會對心臟健康產生負面影響。是的，這是正確的！許多患者沒有意識到日常烹飪習慣會導致膽固醇問題、體重增加和心髒病。

過多的油脂如何影響心臟？

如果您還沒有監控您的石油消耗量，那麼是時候向專家尋求幫助了。食用過量的油，尤其是不健康或重複使用的油，會增加壞膽固醇 (LDL) 並降低好膽固醇 (HDL)。這會導致脂肪沉積在血管中，從而使動脈變窄，減少流向心臟的血液，並導致動脈粥樣硬化。

隨著時間的推移，可能會有更多的機會 心髒病發作、高血壓和中風。過多的油攝入也會導致肥胖 糖尿病兩者都會增加心臟的壓力。油炸食品會吸收大量的油，導致熱量密集，經常食用時身體難以消化。注意含油量，保留核心。

選擇正確的食用油可預防心臟問題

了解富含反式脂肪的油對心臟有益。這些包括芥末油、花生油、米糠油、橄欖油和葵花籽油。避免重複使用相同的油進行煎炸，因為重新加熱油會產生有害化合物，可能會損害血管。

多少油才是真正健康的？

因此，健康的成年人每天應該攝入約3-4茶匙（15毫升）的油，包括所有食用油以及隱藏在零食和餐館食物中的油。切勿超過數量。遵循專家建議的食用油量將支持身體功能而不傷害心臟。即使使用健康的油，份量控制也是關鍵。因此，建議諮詢專家關於油的適量和使用的適度。

減少油攝入量的心臟健康秘訣

嘗試其他不會傷害心臟的烹飪方法，例如蒸、烤、烤或空氣炸。不要養成經常吃油炸食品的習慣。限製油炸零食。因此，每7-8個月少量進食一次為宜。閱讀食品標籤，找出包裝食品中隱藏的脂肪。烹飪時盡量少用油，並平衡脂肪食物與水果、蔬菜和全穀物的比例。牢記這些提示，您就會保持健康。

油 它是烹飪的重要組成部分，但過度使用會給心臟帶來負擔。堅持安全措施，例如選擇合適的油、控制份量以及稍微改變烹飪習慣，可以對保護心臟大有幫助。根本不要認真對待你的心臟健康。保持警惕，立即優先考慮您的心臟健康！

（作者 Nivedita 是一位自由撰稿人。她撰寫有關健康和旅行的文章。）