在最後一刻，53 歲的葡萄酒商人 Josep Raventós Mestres 成為第六位主持 DO Cava 新賽段的候選人。他承認自己的最終決定“有點倉促”，儘管之前他也做過一些工作，而且“是經過深思熟慮的”。但他承認「我感冒了」。
他的宣布太晚了，“在折扣時間”，以至於他尚未完成他的計劃或與該部門以及將於 6 月 11 日投票取代哈維爾·帕格斯 (Javier Pagés) 成為新主席的 12 名成員的聯繫。該國發生的一場活動稱他“在重症監護室”，最終促使他提出了申請。他認為“展示自己很重要”，以幫助克服看似“死胡同”。
何塞普·拉文托斯 (Josep Raventós) 認為，可以選擇在空心區域「推進陣地」。他承認，「如果沒有 12 名成員同意他的計劃，並透過揭露真相來共同前進，總統就無法做任何事情。」他堅信「我們必須找到一種方法來達成共識，並知道我們應該從哪裡開始處理事態或最嚴重的環境問題」。從這個意義上說，它表明從最大的工人到最小的葡萄酒，整個價值鏈必須活躍起來。
約瑟夫·拉文托斯承諾“我非常喜歡這個部分”並且“我們必須團結起來”。他還提到，DO Cava 面臨消費下降、持續乾旱導致產量大幅下降，以及「在一切進展順利時未提及的安全問題」。這也表明，在該省，沒有好的拉丁語和壞的拉丁語，而是看待事物的方式不同。
他來自一個農民家庭，接受過釀酒學訓練。他曾在 Alsina Sardà 的酒窖、Centro Vinícola del Penedès 合作社集團 (Cevipe) 和 Domenys 合作社的酒窖工作。 2015 年，我決定“自己出去”，成為一名自由行銷代理，渴望“在該地區開展業務”。買賣葡萄汁或葡萄酒或卡瓦酒瓶。
此前從未有如此多的候選人申請 DO Cava 主席職位。除了 Josep Raventós 之外，Joan Pons Cevipe 的釀酒師、生產商兼總裁也提出了候選人； Vilobí del Penedès 的 Vallformosa cava 首席執行官 Marta Vidal； Pere Ventura，Saint Sadurní d’Anoia 酒窖的主人，酒窖以他的名字命名； Lluch，葡萄酒商人、Font-rubí 市長兼 Alt Penedès 地區委員會主席。
