勿加泗縣（安塔拉） – 西爪哇省勿加泗縣商業服務中心敦促銷售牛肉食品的貿易商購買冷凍肉，以克服因牛肉貿易商周四（1月22日）至週六（1月24日）罷工而造成的供應短缺。
勿加泗攝政貿易服務局基本和重要材料控制部門負責人赫爾米·揚蒂表示，雅加達、茂物、德波、唐格朗和勿加泗（Jabodetebek）地區同時舉行的牛肉貿易商罷工行動引發了市場上新鮮牛肉的短缺。
“目前，我們要求貿易商從超市購買冷凍牛肉，直到局勢再次穩定。我們的官員已經檢查了幾家超市，冷凍牛肉庫存充足，”他週五在西卡朗表示。
他承認，自從牛肉離開屠宰場（RPH）以來，價格已經上漲。該地點的活牛肉價格目前為每公斤 60,000 印尼盾，之前為每公斤 50,000-60,000 印尼盾。
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這種情況也影響了零售商層面的提價，從通常的最高價格每公斤13萬印尼盾上漲到每公斤14萬至15萬印尼盾。與此同時，超市裡的冷凍肉價格從每公斤105,000印尼盾到100,000印尼盾不等。
“凍肉的價格取決於肉的種類，但總體來說價格還是正常的。因此，請肉丸、雞粉等以牛肉為原料的貿易商暫時從超市購買，以免受到當前供應短缺的困擾。”他說。
麵條和肉丸貿易商協會（Papmiso）主席Bambang Haryanto表示，罷工的效果從第一天起就已經顯現。許多商販來到市場絞肉，卻空手而歸。
“肉類貿易商的罷工使肉丸貿易商很難找到新鮮的肉。當他們去市場時，他們會回來，而不是研磨。這意味著如果你現在沒有肉丸庫存，你今天肯定不會賣掉它們，”他說。
記者：Pradita Kurniawan Syah
編輯：扎納爾·阿比丁
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