重要的是，沒有浪費任何農作物。一切都應該被利用
外南夢（安塔拉） – 東爪哇外南夢攝政區 Sumbarmulio 村的 Sinar Kebe 農民集團將火龍果加工成各種加工產品，以減少農民的損失並增加收穫的附加價值。
Sinar Kebe Farmers Group董事長Sumartini表示，患有輕度身體殘疾的火龍果以前沒有任何經濟價值，因為它不符合新鮮水果市場的標準。
「（火龍果產品）還沒賺錢的 拒絕。 拒絕 它有點破損，但仍然很好。蘇馬蒂尼週五在東爪哇外南夢說：“它受到撞擊、破損，不再在市場上出售。”
據他介紹，火龍果的收穫首先根據大小、重量、含糖量和物理狀況進行分類。品質最好的水果被分為A級在現代市場上銷售，而B級和C級則以不同的價格銷往其他細分市場。
不合格水果類是指在採收或流通過程中因撞擊或破損而有輕微物理缺陷，並用作加工產品或有機肥料原料的水果。
「重要的是不要浪費任何農作物。一切都應該被利用，」他說。
蘇馬蒂尼表示，廢棄的火龍果透過商業夥伴被加工成火龍果銷售。農民團體完成乾燥過程，而進一步加工則由商業夥伴完成。
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火龍果銷售生產將於2024年3月開始，一直持續到2026年6月，已達到19,125包，已全部被市場消化。
該產品透過現代零售店、東爪哇、峇裡島和日惹的特殊區域紀念品中心以及市場商店以每包 24,000 印尼盾的價格出售。
根據產量和銷售價格，自 2024 年 3 月開始生產後，火龍果對農民群體的銷售總銷售額預計將達到約 4.59 億印尼盾。
除了銷售火龍果外，農夫集團還在開發客製化的火龍果娃娃，而火龍果海綿蛋糕仍處於開發階段。
2025年，該集團還將向荷蘭發送火龍果乾產品樣品，作為市場研究的一部分，儘管這些樣品尚未商業化。
除了作為加工產品的原料外，未被市場吸收的火龍果也被用作液體有機肥料，使採收剩餘物可重新用於有機火龍果種植。
「我們一群人採取了行動，我們將沒有出售的水果製成液體有機肥，以重新施用火龍果，」他說。
在Astra基金會-Dharma Bhakti Asara基金會（YDBA）的幫助下支持加工產品的開發，使農民不僅擁有更廣泛的市場准入，而且提高了種植水平和企業管理。
Astra-YDBA Banyuwangi 基金會協調員 Azzuhri Tri Ahara 表示，對 Sinar Cabe 農民團體的支持始於 Astra 繁榮村計劃 (DSA)，該計劃深入 Sumbermulyo 村，導致火龍果價格承壓。
隨著計畫的進展，農民面臨的問題不僅與行銷有關，還與種植、商業管理和收穫後管理有關，因此YDBA於2021年11月在Banyuwangi成立了分支機構以加強支持。
「支持範圍從種植、集團管理、機構、商業合法性、收穫後處理到加工產品的開發，」阿祖哈里說。
透過這種支持，農民團體獲得了有機農業認證，實施了種植、修剪、 等級並獲得完成收穫後管理以及知識產權 (IPR) 和家庭工業食品許可 (PIRT) 的支持。
援助也鼓勵農民自主生產有機肥料和有機製劑，加強病蟲害防治，並在產區和倉庫推行5R制度。
因此，該農戶群體生產的有機火龍果的售價高於傳統火龍果。
對於A1級水果，農民層面的售價約為每公斤22,000印尼盾，比傳統火龍果每公斤約17,000印尼盾高出約5,000印尼盾。
目前，Sinar Kebe Farmers Group 擁有 30 名活躍成員，管理 9.2 公頃的土地，每年生產約 300 噸火龍果，每月火龍果銷售收入約 3,000 萬印尼盾。
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記者：阿莉亞·阿南德
編輯：和薩利姆
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