雅加達（Antara） – 工業部（Kemenperin）繼續透過使用數位技術和工業機器和設備重組計劃來加強國家牛奶加工工業（IPS）生態系統。
此舉是為了改善糧食安全、社區營養品質並加強國內乳製品產業的獨立性。
週一，工業部長（Manperin）Agus Gumiwang Kartasmita在雅加達表示，牛奶加工業是戰略製造業之一，具有很高的乘數效應，因為它與人民的畜牧業直接相關。
然而，該行業在採購國內原材料方面仍面臨挑戰。
「目前，國內鮮奶（SSDN）產量只能滿足產業總需求的20%。因此，加強產業、農民和合作社之間的互利夥伴關係是提高國家產能的關鍵。”
工業部農業工業代理處處長普圖·朱莉·阿爾迪卡表示，牛奶加工業與人民畜牧業密切相關，因此加強國家乳業應該全面開展，從增加產量到發展企業參與者的能力。
另一方面，印尼人的牛奶消費水準仍然較低，約為每人每年17.7公升。這種情況被認為為未來牛奶加工業的成長帶來了巨大的機會。
「隨著旨在提高社區營養品質的政府計劃的存在，例如免費營養食品計劃（MBG），有機會增加全國牛奶消費量，」普圖說。
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不過，普圖表示，全國牛奶加工業仍面臨一些挑戰，包括上下游整合有限、小農規模較小、畜牧業生產力有待提高、冷鏈和物流基礎設施有限等。
為了應對這些挑戰，工信部持續加強牛奶加工產業和酪農之間的合作夥伴關係，提高SSDN的質量，並推動牛奶儲存站點（TPS）數位技術的實施。
此外，政府也透過2024年第40號工業部長條例實施食品和飲料產業機械和/或設備重組計畫。
工業部飲料、菸草製品和飲料產業總監 Merijantij Punguan Pintaria 表示，重組計畫旨在提高國家乳製品產業的生產力和產品品質。
「透過這項重組計劃，政府為購買新機械和設備提供高達 35% 的部分成本補償便利。牛奶加工業以及與該行業合作的合作社和農民團體可以利用這一便利，以提高生產力和產品質量，」瑪麗解釋道。
此外，他表示，週日（14/6）慶祝印尼牛奶日是加強政府、飼養者、合作社、牛奶加工業、學術界和社會各界在國家乳業發展方面合作的重要動力。
他認為，利害關係人之間的協調是增加國內牛奶產量、增強國家牛奶加工業競爭力的關鍵因素。
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記者：艾哈邁德·穆茲達法爾·福詹
編輯：布迪·桑托索
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