雅加達（安塔拉） – 印度尼西亞肉類加工和企業家協會（APPDI）表示，迄今為止，進口肉類企業也在穩定市場肉類價格方面發揮了作用。
APPDI執行董事Teguh Bodiana表示，說他們沒有發揮穩定肉類價格和玩弄價格的作用是不正確的，特別是因為進口肉類的細分市場不是一般市場，而是酒店、餐廳和餐飲（Horeca）行業。
“事實上，私營部門和BUMN的角色是相同的，即他們有責任穩定物價，因為這符合國家利益。因此應該平等對待，同樣的待遇（私營部門和BUMN），”他週六在雅加達發表的聲明中說。
此前，農業部長阿姆蘭·蘇萊曼表示，今年大部分常規牛肉進口配額將轉移給國有企業（BUMN），以便國家能夠作為一個穩定的國家存在。
農業部長周四（22/1/2026）表示：“從邏輯上講，如果一切都由私營部門負責，那麼當價格波動時，政府將很難進行干預。因此，肉類進口配額已撤回BUMN，以便國家能夠穩定存在。”
Teguh 認為，當我們談論價格時，私營部門在穩定價格方面也發揮著作用，因為它與市場機製或供求關係有關。
“如果供應充足，價格就會穩定。不僅在一般市場，而且在我們作為酒店業供應商的領域也是如此，”他說。
他們認為，政府決定削減私營企業家的股份並將其交給國有企業，從而造成了不健康的壟斷。
“壟斷肯定會導致效率低下。為什麼政府穩定肉類價格，即提供平等待遇是不明智的，”他說。
他補充說，作為同一個商業世界的組成部分，政府應該提供平等的機會，創造一個高效的競爭環境。
“這可以為消費者和實體部門帶來好處。更不用說增加了價值並吸收勞動力的酒店業和製造業，”他說。
因此，Teguh預計政府將返還去年的部分常規牛肉配額，即18萬噸。
他的政黨讚賞食品協調部辦公室的決定，該決定承諾在三月份評估定期牛肉配額。
與此同時，印尼肉類屠宰商和貿易商網絡（APPDI）主席阿斯納維表示，全國牛肉產量仍然不足，人均消費量為2.57公斤，國內肉類需求達到73.1萬噸/年。
與此同時，他說，國內牛肉產量只能滿足33.4%，其餘的則靠進口滿足。
他接著說，事實上，進口冷凍肉，特別是水牛肉，有助於降低市場上的肉類價格。
“如果沒有進口肉類，國產肉類的價格可能超過14萬印尼盾/公斤，”他說。
與此同時，印度尼西亞動物蛋白企業家協會（APPHI）代表瑪麗娜·拉特納（Marina Ratna）表示，政府大幅削減進口配額的目標是錯誤的，因為商業行為者進口普通肉類是為了迎合酒店市場（酒店、餐館和餐飲）和工業肉類，而不是一般市場。
“價格穩定的作用旨在開放印度水牛肉的進口，以便人們能夠達到肉類價格，HET 定為 80,000 印尼盾/公斤。這是在公開市場上，”他說。
因此，瑪麗娜表示，私營部門操縱肉類價格的說法並不屬實，因為市場不同。
當時，瑪麗娜解釋說，酒店業對私營部門配額削減感到非常不安，因為他們的業務採用合同製，因此供應問題非常敏感。
“這就是為什麼我們要求政府歸還配額，因為供應受到干擾，企業面臨困難。如果這種情況持續下去，可能會出現一波裁員潮，”他說。
按2026年商品平衡計算，肉類進口配額總量達到29.7萬噸。細節包括來自印度的10萬噸水牛肉、來自巴西的7.5萬噸牛肉、來自其他國家的7.5萬噸肉類，全部分配給BUMN，而105家私營公司只收到了3萬噸。剩餘的 17,000 噸已分配給工業肉類。
獲得肉類進口配額的國有企業巴迪卡里和 P.T. Perusahan Dagang Indonesia (PPI)，而私營部門僅分配了 30,000 噸，分配給 105 家公司。
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記者：蘇巴喬
編輯：凱利克·迪萬托
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