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最近的一項研究發現，短時間吃燕麥片可以對膽固醇水平產生顯著影響。
德國波昂大學的研究人員進行了一項實驗，成年人在兩天內幾乎食用任何類型的低熱量燕麥片。
所有參與者都患有與糖尿病風險增加相關的代謝症候群。根據該大學的新聞稿，這包括高體重、高血壓、高血糖或高血脂水平
日常香料可能是對抗高脂肪和膽固醇的關鍵。科學家說
32 位參與者每天吃 3 次水煮燕麥片，總共 300 克。他們只被允許在膳食中添加蔬菜或水果。並消耗正常熱量的一半左右
對照組吃的是低熱量飲食，不包括燕麥片。雖然兩組都受益，但吃燕麥片的人的膽固醇水平在六週後「顯著改善」。這種效果「保持穩定」。
一項新研究發現，吃兩天燕麥可以降低壞膽固醇。 （艾斯托克）
研究作者、波昂大學營養與食品研究所教授瑪麗·克里斯蒂娜·西蒙 (Marie-Christine Simon) 在一份聲明中表示，吃燕麥的人群中 LDL（即「壞」膽固醇）水平降低了 10%。
專家表示，為了愉悅而飲食可以改善健康。這裡有 6 種食物值得嘗試。
“這是一個巨大的減少。”西蒙說，“儘管它無法與所有現代醫學的效果相比，但他們的體重平均減輕了兩公斤，血壓也略有下降。”
作者的結論是，飲食會影響腸道微生物組。引起陽性反應 此結果發表在《自然通訊》雜誌。
燕麥片可顯著降低膽固醇水平。雖然不如現代醫學。 （艾斯托克）
西蒙得出的結論是，短期、間歇性的燕麥飲食“可能是一種耐受性良好的方法，可以將膽固醇水平維持在正常範圍內並預防糖尿病。”
「下一步，現在可以澄清每六週重複富含燕麥的飲食是否具有持久的保護作用，」她說。
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未參與這項研究的認證整體營養師羅賓·德西科 (Robin DeCicco) 表示，研究結果“有道理”，因為眾所周知，燕麥可能會降低低密度脂蛋白膽固醇。
燕麥含有益生元纖維，可以餵養有益的腸道細菌。當這些細菌發酵纖維時，它們會產生支持消化健康的化合物。根據專家介紹
「你的胃裡和你的環境中有益的腸道細菌越多，你就越能減少或抑制有害低密度脂蛋白膽固醇的產生，效果就越好，」紐約的德西科告訴福克斯數位新聞。
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燕麥也是全穀物，天然飽和脂肪含量低，纖維豐富。它還提供了大量的植物蛋白。
「這些東西對心臟有好處，可以降低膽固醇，」德西科說。
燕麥是一種全穀物，天然飽和脂肪含量低，纖維豐富。它還提供了大量的植物蛋白。所有這些都有益於心臟健康。 （艾斯托克）
德西科警告說，患有糖尿病或糖尿病前期的人在吃燕麥片時應該「小心」。
「雖然燕麥可以降低膽固醇，但它也是碳水化合物含量過高的飲食，」她說。 “給任何控制血糖水平的人的建議，尤其是糖尿病患者，這意味著飲食中澱粉含量較低，蛋白質和纖維含量較高（並從蔬菜和豆類中獲取更多碳水化合物）。”
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加州奧蘭治縣普羅維登斯聖裘德醫療中心健康中心的註冊營養師梅根沃爾 (Megan Vore) 同意，食用燕麥“似乎可以降低整個研究人群的膽固醇水平。它對高膽固醇水平的人影響最大。”
「沒有重大風險。但有些人可能會痙攣或消化不良。如果他們以前沒有吃太多纖維，並開始每天吃燕麥片，」未參與這項研究的 Wroe 告訴福克斯新聞數字頻道。 “此外，那些想要吃無麩質飲食的人會希望確保他們吃的燕麥經過無麩質認證。”
營養師也擔心燕麥片通常是用水或牛奶製成的。與添加糖和水果一起食用，使燕麥片成為“血糖水平非常高的食物”
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「知道這一點後，我的建議是想吃多少就吃多少。透過選擇燕麥片或燕麥片。使用水果來增加甜味。或在必要時使用低血糖甜味劑，例如羅漢果，」她建議。
Wroe 也建議尋找添加蛋白質的方法來平衡碳水化合物。 「這可以透過在燕麥中添加奇亞籽或亞麻籽來實現。與蛋白粉混合或撒上希臘優格即可食用，」她說。
