我在Techradar上嘗試了很多咖啡機，並用警告信號調整了機器的性能不會很好。我列表中最好的咖啡機上的所有引擎都會從時光倒流，但是如果您想到一些不同的東西（也許來自較少的品牌），那麼在交付現金之前，有一些事情要注意。
它主要沸騰的一致性。如果您的咖啡機準備一個美味的計劃，那還是不好的，儘管設置完全相同，但下一個計劃令人沮喪。您將無法修改研磨或製備溫度的大小來改善結果，因為沒有辦法說出出了什麼問題或預測是否會再次發生。
還值得考慮您的新咖啡機的容易，尤其是如果您選擇咖啡機上的杯子。 咖啡機可以發霉，如果設計不佳的話，這種情況的機會很高。
溫度控制的重要性
溫度對濃縮咖啡的口味產生了巨大影響。更多的熱量意味著更快的提取，因此，即使您使用具有相同銑削尺寸的相同豆子，如果釀造溫度不同，則可能會產生截然不同的結果。
購買咖啡機時，您可能會看到對PID控制器（比例為單位）的引用。這些與咖啡機鍋爐的持續監視和調整一起工作以保持溫度常數。沒有一個，隨著加熱元件的激活和禁用，咖啡機的溫度可以大大升高並大幅度降低。簡而言之，這很好。
但是，鍋爐只是故事的一部分。如果您的咖啡組（通過咖啡的地面從鍋爐從鍋爐中經過熱水的一部分）很冷，然後加熱，這也可能對水溫產生很大的影響。您可以在進行第一槍之前幫助避免使用溫水沖洗的問題，但是優質的濃縮咖啡機可能有兩個加熱元件 – 一個在鍋爐中，一個在釀造組中 – 以保持最佳狀態。
工廠的重要性
對於濃縮咖啡，您的咖啡必須始終如一，而且總的來說，最昂貴的濃縮咖啡機具有更好的搶劫。最便宜的機器可能會有根本不會磨碎的“降落傘”。取而代之的是，他們像攪拌機一樣切開豆子，產生不規則的尺寸和形狀的碎片。
您想要的是一種磨床，它通過咖啡穿過兩個毛刺（錐形，如上圖中所示），以產生均勻的顆粒。 Burrs水平通常比圓錐形產生更一致的結果，但是它們更昂貴，通常僅在半Pro機械或自動磨削上使用。
還有要考慮的材料。大多數自動濃縮咖啡發動機都有不銹鋼毛刺（如上所述），最初比陶瓷更為明顯，並且往往更快地研磨。陶瓷毛刺（例如 飛利浦5500系列拿鐵咖啡）不要像金屬一樣快地加熱，並且通常保持急劇狀態，前提是它們不遇到任何碎屑，例如小棍子或石頭。
如果您的濃縮咖啡機總是生產耗盡的咖啡，並且所使用的土壤的便士總是濕的，那麼它可能值得投資於高質量的自動磨坊並使用它（只要它帶有咖啡管道）。
維護的價值
測試咖啡機後，我始終確保使用所有清潔程序，並確保它返回五成員狀態的製造商。這是審核過程的重要組成部分，如果要照顧好麻煩，咖啡機很容易丟掉一顆恆星。
對於杯子的豆機械尤其如此。我傾向於將它們視為每種飲料的補償比使用手動機器更容易，並且不需要相同的技能，但是您必須花更多的時間來維持一切清潔。豆果發動機的內部是一個溫暖，潮濕的地方，如果不正確地照顧，它可能是模具盛開的理想環境。
清空用過的容器和滴水托盤，洗淨並將它們放在夜裡，以使機器的內部可以在空氣中乾燥，但是能夠正確清潔製造單元，這是通過鍋爐通過熱水的機器部分。通常可以通過將桌子溶解在機器側面，但並非總是如此。
我也希望能夠拆卸和清潔工廠。隨著時間的流逝，將在磨機廠中創建油和碎屑，這可能會導致毛刺粘附或參與其中。理想情況下，您應該能夠解鎖工廠的頂部，並將其提起以訪問兩個毛刺套件以進行適當的維護。
相當多的自動咖啡機都將進行沖洗和還款計劃，但是我總是真正意識到的一種選擇是能夠蒸發系統中的所有水。我只在兩台機器上看到了它，但這是保持內部乾燥和荒涼的好方法。
