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只有一處例外。那是2001年9月11日上午，一位顧客要求查看“雙子塔發生了什麼”，並啟動了新聞頻道。這是唯一一次。因為一旦他們出現，兩台電視 連桿 他們只展示體育運動。足球、橄欖球、網球……有時甚至是高爾夫。 “眾議院不參與政治，”他保證 Joaquín Mauri，客廳主管和歷史悠久的服務員 連桿。 他手裡握著服務員的餐巾，一動不動地站著，儘管花了半個多小時才講述了雷科萊塔這家神秘酒吧的故事，這家在紈絝子弟、駕車者和知識分子之間贏得了“值得注意”的綽號。
毛里已經在這裡生活了 40 年，他同意我們開始討論他在該國的出身。 “我對此一無所知，”他談到服務員的高尚工作時說道。 “我是文理學院的特納工程師畢業的，1978年我進入了一家汽車零部件廠，但我和工會有分歧，三兩週後就離開了。然後我來找我叔叔找工作，他是一家汽車零部件廠的廠長。 錐體旁邊的一家酒吧“毛里回憶道，他和許多人一樣開始削土豆皮，多年來一直乘坐薩米恩托火車從他仍然居住的莫龍回來。 另一方面，那些想喝雞尾酒的人也來了。 連桿”，Mauri 說道，他於 1987 年受僱於 Quintana 的這家酒吧，年薪 600 人。
建於 1850 年左右，現在是什麼 連桿 當時這是一家雜貨店，裡面有酒吧。他的出生和未來沒有非常明確的日期，但在某些問題上有共識。 Vasco Michelena 於 1880 年收購了它，只佔據了角落。那時是一家酒吧 維里迪塔， 加利西亞的，還有 有氧運動因為他們經常光顧辦公室就在他們面前的航空人員。 1950年左右更名 鑄造連桿然後就可以了 連桿。和 飛行員 靈活性 米耶雷斯將在金塔納和奧爾蒂斯的這個拐角處發生連桿故障雷科萊塔 – 蒂格雷比賽的起點。汽車場景的地點，Eduardo 穿過他的桌子 雙 卡薩、愛德華多·科佩洛、胡安·曼努埃爾·波爾多、查理·門迪特吉、加斯頓·帕金斯和羅洛·阿爾扎加，以及弗羅伊蘭·岡薩雷斯、加爾韋斯兄弟和胡安·曼努埃爾·方吉奧。 “我看了所有這些，”毛里說，並標記了那些讓我想起牆壁的照片。
“業主是一群膽小鬼和資產階級，他們在五月大道開設了甜品店和小酒館。他們做得很好。所以他們在前面開了一家酒吧，就像 咖啡店 來自巴黎。他們開車 連桿那是一家糕點店和一家餐館。 “他們對美食了解很多，”領班說。 他補充說，不同的所有者——總是西班牙血統——已經加入了原來的公司。 當他們退休時，孩子們和他們的侄女至今已經取代了他們。然後他向我介紹了何塞·索薩（José Sosa），他是收銀員，還有卡洛斯·古鐵雷斯（Carlos Gutiérrez），他現在是一位前身的經理和侄子。在歷史悠久的員工中，Antonio Décima 是自 20 世紀 70 年代起就在廚房工作的人。
我們複雜的國家歷史的見證者，也是受害者， 連桿 1975年，他因蒙託內羅斯的襲擊而倒下。 重建過程中，多年來，房間的一半仍然是餐廳，另一半是糕點店。 1983年，奧爾蒂斯街被拆除後，桌子被擴大到人行道上，從此成為商業軸線。而自1994年以來，經過最後一次大整修，酒吧似乎就成了現在的樣子，統一在一個大房間裡。 “之前的設定太倉促了。 下雨的時候，外面的水更多了。 我們談論的是一個非常古老的結構……現在蓋子上甚至酒吧里都有很多木頭，以前是由不銹鋼製成的。椅子上有一個標誌桿作為標誌。在它們由啞光製成之前。燈光和風扇都是原件的複製品，以保持風格。 “我們不再使用桌布，”毛里說。
與裝飾角落的海報相比，海勒姆·沃克（Hiram Walker）多年來僱傭他們來銷售舊的走私產品。 有八塊大約 60 米長的壯觀的畫板在不同時期由 Aniko Szabó 和 Julio Freire 的藝術家創作。這位插畫家於 1987 年首演的計劃令人記憶猶新——基於魯本·馬里爾 (Rubén Maril) 的想法——以今天所謂的圖形敘事的方式展示了來自社區的不同人物。正如阿爾貝托·博里尼 (Alberto Borrini) 在 1998 年《國家報》(La Nación) 的一篇文章中所解釋的那樣，他把它們抓起來，不是把它們當作廣告，而是把它們當作糕點的“窗戶”，並拖出一系列似乎被帶入其中的場景，儘管背景微妙，但它們的威士忌始終存在。一名穿著迷你裙的年輕女子經過，桌上的人轉頭看她，一名顧客毆打服務員以分散女孩的注意力……不同的情況贏得了“阿根廷諾曼·洛克威爾”的綽號。威士忌過後，又迎來了一段Fernet Branca， 帶著它的大子彈和瓶子。 而今天看來，奶油廣告的創意要少得多。
至於他非常熱愛的工作，周圍都是“像以前一樣”的年輕人，毛里說，當他開始工作時 連桿 他們派他去剪“兩根手指放在襯衫領子上”的頭髮。 沒有小鬍子。少了很多，鬍子。 良好的外表是不容談判的。作為客廳的負責人，它現在除其他事項外，還負責協調該場所 24 名服務員早間、休息和夜班的假期和福利。大多數人，像他一樣，已經過去很多年了。此外，還有一個儀表。
“我喜歡這項服務，因為每天你都能學到新東西。每張桌子都是一個世界，但你需要知道如何進出。 如果桌子給了你空間，你就可以和他們交談。如果沒有，你就回來並放手“評論中，他補充道，多年來，早餐顧客已經很平常了，我看到他們來了，我已經知道他們會點什麼，這些年來，旅遊業已經到來，這是非常受歡迎的。在這裡，你豐富了來的人的素質。他們的笑話。
在令人難忘的角色中，有一位名叫蓋伊·威廉姆斯（Guy Williams）的美國演員 狐狸-，卡利托斯·巴拉和何塞·馬羅內。晚上，阿爾貝托·奧爾梅多、豪爾赫·波爾塞爾、蘇珊娜和莫里亞。法昆多·卡布拉爾也停了下來，他受到外面桌子的啟發。當然，豪爾赫·路易斯·博爾赫斯和阿道夫·比奧伊·卡薩雷斯（現在用雕像模仿）也創造了他的軼事 連桿 他們尖銳的談話和對良好待遇的崇拜。 “有時他們坐在一起，但也有分開的桌子。比奧伊每天都來，在他生命的最後幾年裡，他是唯一投降的人，”莫里說。 連桿 今天，他親自出席，向她表示敬意。
連桿。 廚房以小吃和咖啡而聞名，不會讓人失望。無論如何，這個地方的神話和歷史是附加值。它每天從早上八點到晚上 11:45 開放。新聞。曼努埃爾·金塔納 600。電話：4804-0449。 IG：@Labielacafe
