在1990年代，牛奶嗎？廣告由於一個而流行 營銷活動 由加利福尼亞牛奶加工商委員會創建，鼓勵人們通過廣告和廣告喝更多的牛奶。它已經成功了一段時間，但最終降低了興趣，蔬菜牛奶開始流行後不久。自2000年代以來，我們已經看到了您可以想像的每種版本的草藥乳製品產品，從大豆，燕麥，杏仁，開心果，澳洲堅果，瑪卡達米，豌豆名稱以及可能存在於您的超市走廊中。現在，隨著健康影響和其他人的影響，全牛奶似乎再次越來越受歡迎。
我與營養師進行了交談，以更好地理解為什麼會發生這種情況，全牛奶的好處以及誰應該小心喝酒。
為什麼乳製品又有一會兒
有些因素可能會導致所有恢復受歡迎程度的牛奶：“自然”更好的概念，那些想要添加添加劑更少的人和當今的健康與公共服務部長羅伯特·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）。
克拉拉鼻子，然後 非註冊營養師他指出，牛奶的牛奶首先變得不那麼受歡迎，因為它被流行文化感到沮喪，被指控患有胃部問題，很長一段時間以來被稱為炎症。鼻子加工說：“回到乳製品出現的轉彎部分是由無情的化學恐懼症驅動的，其中許多基於草藥成分的植物中的許多植物都含有牙齦和防腐劑，以進行穩定性和添加的糖，以供您美味佳餚。”
Chemia與害怕日常生活中的化學物質有關。儘管如此，人們經常會誤解化學物質的功能和劑量知識的重要性。
Chemphobia以及自然吸引力的錯誤（“天然”更好的想法）使牛奶看起來更誘人，因為它的成分比非乳脂牛奶少。 Nosek解釋說：“牛奶開始看起來像是最純粹的’選擇，而自然吸引力的基本原理已經進一步推動了化學恐懼症的範圍，如生牛牛奶的日益普及所示。”
生牛奶是非含硫酸牛奶的牛奶，並且由於推動了健康的某些影響和 甚至衛生與公共服務部長。衛生官員談到了 食用生牛奶的風險 以及食物疾病的風險，尤其是在過去的一年之後，由於鳥類流感被吊銷了生牛奶。
吃全牛奶的好處
無論您是否喝牛奶，毫無疑問，牛奶都有很多好處。尤其是全牛奶可以為您提供許多營養。勞倫·曼克（Lauren Manaker） 註冊營養師和營養學家他說：“這是高質量蛋白質，鈣的自然來源，並提供了基本的維生素，例如B12和D，它們很難以與基於植物的替代品相同的方式繁殖。”此外，全牛奶包括脂肪，碳水化合物和其他微量營養素，例如鉀，維生素B和維生素A。
“沒有任何 必要的 其他食物中很容易喝全牛奶和營養。但是，這是獲取這些營養素的一種簡單且負擔得起的方法。 ” Nosek解釋說，其他可以使全牛奶更具吸引力的因素是它的口味和味道，因為它更奶油奶油和較高的脂肪含量使味道更富有。
Manaker指出，全牛奶中有八盎司的杯子包含您每日推薦的蛋白質價值的16％。 “越來越多的研究也表明 所有-fat乳製品都與肥胖風險增加無關糖尿病或心血管疾病。實際上，這種類型的乳製品甚至可以幫助降低這些慢性疾病的風險。 ”他說。
全牛奶的不利地位
對此的缺點是，可以添加每份添加脂肪和糖，如果成年人監測飽和脂肪和碳水化合物的攝入量，應更加小心。 Nosek建議：“我建議與營養師討論消費的捲，以確保午餐平衡和小吃。”
父母給孩子牛跟隨 美國人的飲食指南。例如，年齡在12至23個月的兒童每天需要1至2杯乳製品，而兩歲及以上的兒童每天應服用兩到三個杯子。
您可能還想考慮 這些不同的牛奶如何影響環境。
其他形式的牛奶呢？
其他形式的牛奶包括1％的牛奶，脫脂和無脂肪牛奶。這些乳製品和全牛奶之間的唯一區別是脂肪含量。 Nosek解釋說：“從牛奶中去除脂肪時，脂肪維生素（A和D）的可用性減少，但通常通過強化添加回去。” Manaker補充說，您仍然擁有相同的13個必需營養素，例如高質量的蛋白質，鈣，維生素D和B12和碘和這些牛奶。
Manaker說：“整個牛奶中的脂肪都會導致其最乳脂狀的質地和稍高的卡路里數量，但是在維生素和礦物質方面，選擇較低的脂肪選擇並不是缺少的。”
如果您的胃不能處理乳製品怎麼辦？
實際上，並不是每個人都可以處理牛奶。如果您是乳糖不耐症或牛奶過敏，則可能會選擇沒有乳製品的牛奶。請記住，基於植物的選擇可能會損失一些營養。經理解釋說：“真正的牛奶是一種完整的蛋白質，大多數蔬菜蛋白不完整，這意味著我們的身體需要一些基本的氨基酸或構建塊。”他還指出，乳製品中的蛋白質（稱為乳清和酪蛋白）使您感到更加充分的感覺，提供餵養一天的能量，並幫助肌肉恢復 – 甚至在睡覺時甚至可以恢復。
如果您不是草藥乳製品的粉絲，但您仍然想在不沮喪的情況下獲得牛奶的好處 乳糖 選項。一些製造無乳糖牛奶的品牌包括：Fairlife，Lactaid，Horizon Organic and Organic Valley。請記住，無乳糖的選擇更好，對於乳糖不耐症的人（無法吸收乳糖，牛奶中的天然糖），並且不適用於患有牛奶過敏的人（對蛋白質的免疫反應）。
如果您對牛奶過敏，最好堅持選擇草藥。經理解釋說：“儘管補充劑可以幫助填補一些空白，例如鈣，維生素D和B12，但最好盡可能從全食中獲取營養素。”它建議在飲食中添加過敏蛋白 – 雞蛋，肉，魚或蔬菜，例如豆類和小扁豆，以及碘，海鮮或碘鹽。
支出
乳製品的突然受歡迎程度表明，人們開始對沒有添加劑的食物選擇表現出更多的興趣。雖然這本質上不是一件壞事，但重要的是要記住，牛奶可能不是基於飲食限制的任何人的合適的牛奶。但是，如果您有興趣將牛奶添加到飲食中（並且乳製品與您一致），則可以從其提供的許多維生素和營養中獲得好處。
如果您對牛奶過敏，則可能無法選擇喝牛奶的牛奶，但是您仍然可以嘗試通過飲食中的其他食物來獲得相同的營養。如果您打算改變飲食，或者不確定添加牛奶是否適合您，最好先諮詢註冊的營養師或醫生。
