在美國，加利福尼亞州通過了該國第一部法律，定義並禁止在公立學校中使用高度加工食品，這是美國史無前例的舉措，旨在改變數百萬兒童在學校飲食計劃中的日常飲食。
據美國有線電視新聞網報導，這項新法律被稱為“玩具，兒童衛生”，並於九月中旬地方議會批准後於週三由州州長加文·紐瑟姆簽署。
預計該法律將從 2025-2026 學年開始逐步實施，因為加州學校每年提供的餐食量估計超過 10 億份。
這是美國的此類舉措的第一步，因為世界上大多數國家對於過度加工食品仍然沒有明確的法律定義。
該法律規定，除人工甜味劑、乳化劑、穩定劑、增味劑、人工染料和其他化學添加劑外，該類別還包括含有大量額外糖、飽和脂肪或鹽的產品。
根據該法律，衛生當局和科學家必須確定對兒童健康危害更大的產品，為未來幾年逐步將其從學校菜單中剔除做好準備。
該法律還允許禁止或僅限於美國或歐盟禁止或限制任何含有添加劑的產品，此舉旨在使學校的營養標準與更高的全球健康標准保持一致。
美國疾病控制中心 (CDC) 的數據表明，美國兒童每天攝入的熱量中約三分之二來自高糖、高脂肪和高鹽的精加工食品。這種不良的飲食標準與兒童和青少年肥胖、心髒病、糖尿病和脂肪肝的發病率較高有關。
相反，加州認為自己處於改革國民營養的最前沿，而此時聯邦政府仍在討論所謂的“讓美國成為更健康運動”的理論建議。
介紹該法案的民主黨發言人傑西·加布里埃爾說：“當華盛頓政界人士忙於報導時，我們加州採取了實際行動來保護我們孩子的健康。”
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