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加州的餐館習慣於把味道不好的食物嚥下去。他們不得不忍受長期的大流行關閉。食品價格飆升，顧客因高價格和稅收上漲而緩慢外流。
現在，薩克拉門托市為其創業困境準備了另一種成分。這項立法將使加州成為美國第一個要求餐館在菜單上列出主要食物過敏原的州。
在小企業抗議後，一項新法律要求餐館在菜單上註明每道菜是否含有九種主要過敏原，如牛奶、雞蛋、魚、貝類、堅果、花生、小麥、大豆或芝麻。該法案經過修改，僅適用於擁有至少 20 個分支機構的企業。
沒有人否認過敏反應是嚴重的。但解決方案在於通過創新賦予客戶權力並提高透明度。它並不是對每個菜單進行微觀管理。 （艾斯托克）
聽起來很有道理，誰不希望食客安全呢？但實際上，這一規定並沒有消除過敏反應的最大風險之一：交叉污染。
紐森剛剛在加州無家可歸者災難中犯了一個嚴重錯誤。
印刷菜單不能保護食客。訓練有素且警覺的員工確實會這樣做 根據加州餐館協會和食物過敏研究與教育組織的說法，共同反對此類法律可能會造成錯誤的印象。關於安全意外 雖然仍然存在交叉污染的風險。
相反，該法律增加了合規成本，並為利潤微薄的企業開闢了法律途徑。對於獨立餐廳來說，每一條新規定都意味著重印。另一個律師和工作之外的一個小時這些時間和金錢可以更好地花在招聘、培訓和採購更好的材料上。
此外，餐廳還必須適應不斷變化的條件。例如，供應商可能會改變品牌。或季節和其他限制這可能會迫使廚師在最後一刻做出改變。但根據擬議的新法律，最後一刻的改變可能意味著重新印刷菜單或面臨訴訟。
除了給企業帶來後勤噩夢和責任陷阱之外，擬議的過敏法還具有憲法成本。第一修正案不贊成政府強制發表的言論。儘管政府可以在必要時控制事實和無可爭議的陳述以防止欺騙，但法院已經廢除了過於繁瑣或無法為消費者提供足夠安全的法律。
NEWSOM 的加州利用納稅人的資金向兒童灌輸思想，特朗普正在結束這種瘋狂行為。
例如，在一個案件中，第九巡迴上訴法院宣布舊金山一項命令無效，該命令要求含糖飲料廣告中包含可能導致肥胖、糖尿病和蛀牙的警告，美國最高法院則宣告無效。它取消了危機懷孕中心披露政府服務和資源可用性的要求。在這兩起案件中，法院都承認，即使是政府仍然有足夠的能力發出自己的信息。但他們不能強迫個人也這樣做。
加州人正遭受政府規定的信息轟炸。眾所周知，各州要求 65 號提案對潛在致癌物發出警告。而且因為國家賦予任何人權力，他們被稱為“私人檢察長”，可以提起訴訟來執行法律。企業被要求在從聖誕彩燈到車庫、比基尼甚至咖啡的所有物品上貼上警告標誌。
其結果是，政府佈滿了無人看管的標語和沒人理睬的警告。當一切“都可能導致癌症”時，公民就會認為什麼都沒有發生。第 65 號提案非但沒有成為有效的公共衛生措施，反而成為出庭律師的提款機。
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紐約試圖禁止超過16盎司的“高熱量”飲料，甚至對大型電影院的爆米花提出了限制。監管機構已推動食品使用該術語。 “轉基因”而保留術語“純天然”用於其他詞。儘管科學家們一致認為轉基因食品是安全的，然而政府對“天然”的定義可能具有誤導性。
所有這些努力都源於相同的動機：相信公民不能在沒有政府監督的情況下做出選擇。但結果並沒有讓消費者變得更健康或更聰明。研究表明，消費者繼續訂購高熱量食品。即使面對披露卡路里信息。當信息太多時，消費者就會開始感興趣。結果是，消費者變得年輕，個人責任感不斷增強。
沒有人否認過敏反應是嚴重的。但解決方案在於通過創新賦予客戶權力並提高透明度。它並不是對每個菜單進行微觀管理。
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餐館已經有強烈的動機來安全地為顧客提供服務。這就是所謂的“留住客戶”。正如加州餐館協會所指出的，該協會正在努力“推廣基於技術的系統方法。這使得餐館能夠提供實時的過敏原透明度”，即使沒有政府的強制要求。
加州的廚師每天為他們的社區提供食物、僱傭和照顧。他們只是想要繼續下去的自由。這不是政府失敗的良方。
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阿納斯塔西婭·博登 (Anastasia Boden) 是太平洋法律基金會的高級律師，代表企業家進行自由憲法訴訟。
