2021年，印度男子埃賈伊·戈麥斯（Ejay Gomez）做了一個夢，夢見自己行走在一座商業繁榮的繁華城市。孩子們在玩耍，狗在吠叫，所有商店的櫥窗都擠滿了人。
“我以為這就像帕薩迪納市中心或其他什麼地方，”戈麥斯說，幾個月前，他與商業夥伴馬修·奧爾特加 (Matthew Ortega) 一起開設了 Indio 的第一家咖啡店 Everbloom Coffee。 “這是一個公共空間，人們以‘生活、吃飯、工作’的方式閒逛。”
在夢中，戈麥斯問上帝他在哪裡。他說，上帝告訴他，這就是印第奧市中心當時基本上荒蕪的地區的未來，距離戈麥斯長大的地方只有一個街區。
“他說，‘如果你照顧好這裡，我會讓這個地方繁榮’”戈麥斯說。 “這是一個如此真實的夢想，以至於它成為了一個核心信念。”
戈麥斯的願景可能尚未完全實現，但隨著過去一年中開設了許多新企業以及更多的新企業，它不再感覺那麼牽強。
“這就像銀湖之前的銀湖一樣，”最近的一個下午，戈麥斯坐在他明亮的咖啡館外說道，咖啡館是名人、影響者和當地媽媽最喜歡光顧的地方。 “我們正處於偉大事業的懸崖邊。”
每年都有數十萬人來到印第奧參加 Goldenvoice 和 Stagecoach 舉辦的科切拉谷音樂藝術節，但很少有人冒險走出音樂節場地。以前，在這個沙漠小鎮上除了搶薯條和一艘頹廢的玉米粉蒸肉船外，沒有什麼可做的。 阿里奧拉的玉米餅 或購物於 黃色市場 用於西式服裝或十字弓。現在，一切都在改變。印第奧市中心正在以前所未有的速度增長，這在一定程度上要歸功於對商業友好的市政府對藝術和基礎設施的投資。
Marcel Ramirez’s 等新餐廳 加比諾的可麗餅東， 羅曼·惠特克 (Roman Whittaker) 和斯基普·佩奇 (Skip Paige) 的熱門美食酒吧 印第奧酒吧 和高級意大利語 斜體 它們吸引了比幾十年來更多的人來到街道及其周圍。節儉者可以在 Daniel Mata’s 購買復古商品 都市驢， 那些尋找另類夜生活場景的人可以看看 Adrian Romero 的 迷迭香高保真音響 一邊喝啤酒和天然葡萄酒，一邊聽高科技立體聲設備的唱片。遊客和當地人在市政府贊助的中央舞台（一個新建的露天劇場）觀看免費的戶外音樂會和電影，排隊購買當地小販提供的漢堡包和炸薯條 海茲爸爸， 在家庭電影之夜向孩子們免費提供漢堡。
還有更多的事情正在發生。 Indio 經濟發展總監 Miguel Ramirez-Cornejo 最近在參觀帶有新畫壁畫的經典市中心地區時指出了新企業即將到來的地點。其中包括藝術畫廊、音樂工作室、啤酒和披薩店、還提供烤奶酪的冰淇淋店、棕櫚泉餐廳背後的米其林星級廚師的餐廳。 塞西爾酒吧 以及 Gomez’s Everbloom Coffee 的第二家分店，該咖啡店將作為該公司的旗艦店。
“我們正處於開始階段，”拉米雷斯-科爾內霍說。 “我們還有很多事情要做。還有很多事情需要成長。”
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戈麥斯已經盡了自己的職責。他決心讓自己繁華的印第奧市中心夢想成為現實，他尋找當地的企業主，為他們提供所需的一切幫助，確保他們與其他企業聯繫以獲得支持，並招募該地區的朋友和企業家。
“這裡的友誼非常獨特，”他說。 “我們是彼此的董事會。這是一個完整的生態系統，非常美麗。”
印第奧可能仍處於轉型的早期階段，但這裡已經值得您花時間參觀。如果您要去城裡參加節日或恰好住在附近，這裡列出了七家很酷的企業，值得立即查看。
