在墨西哥美食的資產階級神話世界中，很少有故事能像下面這個故事那樣令人印象深刻： 大衛·鮑伊發明了玉米粉蒸肉蛋糕。這是多麼真實的事 瓜約洛塔的起源;
這位以藝術冷漠和對陌生事物的熱愛而聞名的英國傳奇音樂家的形像出人意料地出現在模仿者和文章中，他問道：鮑伊是否可以在他職業生涯的某個時刻，決定將玉米粉蒸肉與波利略結合起來，創造出 CDMX 中最具代表性的早餐？
這個想法在社交網絡上非常流行，它已經成為流行文化和城市美食的一個時刻。然而，軼事背後的真相超越了生物性：成為了傳奇 墨西哥人。
大衛·鮑伊 (David Bowie) 是在訪問墨西哥期間發明了玉米粉蒸肉蛋糕嗎？
這 大衛·鮑伊 (David Bowie) 創造玉米粉蒸肉蛋糕的傳說 它的出現是因為 CDMX 上一張歌手的照片，照片中他似乎在吃一種似乎是塞滿玉米粉蒸肉的 bolillo，即著名的 Guajolota。
儘管照片存在，但沒有證據表明鮑伊是玉米粉蒸肉蛋糕的創造者。然而，與流行的墨西哥小吃的聯繫創造了一種有吸引力的對比，自然會引起注意。
感謝網絡的分叉，照片 大衛·鮑伊吃類似玉米粉蒸肉蛋糕的東西 它重新定義了場景，提高了聲譽。這個謠言支持了當地超越國界的敘述。
玉米粉蒸肉蛋糕的真正起源是什麼？
在墨西哥， 泰米爾語 – 也稱為 瓜佐洛塔 據墨西哥城報導，這是一種街頭小吃，將玉米粉蒸肉（通常由煮熟的玉米麵團製成）放入 Bolillo 或 Telera 麵包中。 美食詞典。
清晨通常在玉米粉蒸肉攤位上出售，並搭配 Atole 或熱巧克力等飲料。
那麼，它的起源是什麼 泰米爾語;根據歷史學家何塞·N·伊圖里亞加 (José N. Iturriaga) 的說法，在他的著作中 小吃文化Guajolota 的最初版本並不是 Bolillo 中的玉米粉蒸肉，而是一種充滿紅色辣醬玉米餅餡和豬肉的 Pambazo，後來演變成了我們今天在墨西哥所知道的。
根據這個案例，玉米粉蒸肉 + Bolillo 的組合將是對首都的本地調整，採用現有的食材和對外賣玉米粉蒸肉的偏好。
也許最統一的理論之一就是支持它的理論 玉米粽子蛋糕源自都市匠心：玉米粉蒸肉賣家開始將玉米粉蒸肉“放入”波利洛中，以提供更加一致和攜帶的膳食。
隨著時間的推移，人們增加了先煎玉米粉蒸肉，然後將其放入波利洛或搭配醬汁和配件的習俗。
為什麼玉米粉蒸肉蛋糕被稱為“Guajolota”？
一種流行的解釋是，這個名字來源於這樣一個事實：食用它的人由於其高熱量負荷而“像火雞一樣發胖”。有人聲稱 Bolillo 中玉米粉蒸肉的外觀讓人想起火雞胸肉的“切面和圓形”形狀。
一個版本表明，有一種名為“Guajolote”的廉價麵包用於製作這種蛋糕，而這個名字就是從那裡出現的。
另一個流行的故事講述了在伊達爾戈州的圖蘭辛戈，一些在聖誕節期間從事電氣裝置工作的工程師帶著一些食物選擇來到車站，並為他們提供了一個裝滿玉米捲餅的蛋糕。
他們開玩笑說這是“聖誕火雞”，而稱其為“Guajolota”的想法則留在了想像中。從那裡，該版本將通過修改遷移到 CDMX。
該聲明稱 大衛·鮑伊發明了多摩蛋糕沒有歷史證據可以證實這一點。然而著名的 “Guajolota”是街頭創作之一 CDMX 中最受歡迎。
