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不僅僅是甜點會增加血糖水平。
某些看似健康的日常食物，例如燕麥奶、果汁和糙米，可能會增加您患病的風險，並導致頑固的腹部脂肪。讓你感到疲倦、飢餓和渴望吃糖。
“燕麥奶、‘裸碳水化合物’和新鮮果汁往往非常健康。但它可能會導致血糖飆升，超出我們認為的最佳水平，”加州健康平台 Signos 的營養師和代謝成功經理莎拉·斯蒂爾 (Sarah Steele) 告訴福克斯新聞數字頻道。
吃冷凍然後烤的麵包對你來說更好嗎？
“同樣，許多包裝食品都以植物性、純素或無麩質的名義銷售。它是曾經的天然食品的精製版本。這使得它更有可能增加血糖水平，”她說。
頻繁的血糖峰值迫使您的身體釋放更多的胰島素。隨著時間的推移，您的細胞會停止對胰島素做出反應。這一過程稱為胰島素抵抗。這可能導致 2 型糖尿病。
一些常見的健康食品可能會導致血糖升高。但簡單的交換可以幫助維持穩定的血糖水平。 （艾斯托克）
近一半的美國人患有胰島素抵抗，約 13% 的美國人患有糖尿病。據美國疾病控制與預防中心稱
專家表示，即使沒有患糖尿病的人，血糖水平的變化也會導致疲勞、飢餓、煩躁和對食物的渴望。但明智的調整與策略性的進餐時間相結合可以幫助穩定血糖水平。
1.燕麥奶
由於澱粉含量高，燕麥奶會導致血糖升高。它分解成具有高血糖水平的單醣
“從營養角度來看，它就像一杯液體糖，”斯蒂爾說。
飲料中的糖比食物中的糖與患糖尿病的風險更高。新研究發現
專家建議選擇不加糖的食物，並將其與蛋白質、纖維或健康脂肪搭配。幫助減慢糖進入血液的速度。
不加糖的杏仁奶、椰奶和全脂乳製品有助於穩定血糖。
燕麥奶不含乳製品，飽和脂肪含量低。但澱粉會導致血糖升高。 （艾斯托克）
2. 乾果
乾果含有豐富的營養成分和膳食纖維。但如果新鮮水果中沒有水，水果的天然糖分就更濃縮。因此，如果吃得太多，血糖會上升得更快。
例如，四分之一杯葡萄乾的碳水化合物總量與一整杯葡萄的碳水化合物總量相同。根據美國農業部 (USDA)
按此順序吃食物可能有助於減肥和血糖。專家說
吃乾果時保持血糖穩定的最簡單方法之一是將其與蛋白質或健康脂肪（例如堅果、種子或酸奶）搭配。 非常健康。
3.“吃空碳水化合物”
《葡萄糖革命》一書的作者 Jessie Inchauspé 表示，人們犯的最大錯誤之一就是飲食。 “裸碳水化合物”是不含蛋白質、脂肪或纖維的碳水化合物。
“一碗意大利面只是空碳水化合物，”她說。 衛報 “但如果你添加菠菜、雞肉和橄欖油，你就會添加蛋白質、纖維和脂肪，這會減慢碳水化合物的消化。葡萄糖會進入血液。”
在碳水化合物中添加蛋白質、脂肪或纖維有助於防止血糖飆升。 （艾斯托克）
研究還發現，碳水化合物是在蛋白質和蔬菜餐之後最後吃的。它可以顯著降低餐後血糖水平。
斯蒂爾說：“在維持飲食中的簡單碳水化合物而不導致血糖飆升時，訂購和份量控制是您最好的盟友。”
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她還建議飲用含有碳水化合物的水，並避免在下午 3 點後導致血糖飆升的食物，因為此時身體往往會將多餘的葡萄糖轉化為脂肪。
4.果汁
果汁似乎是一種富含維生素的替代品。但從水果中去除纖維很快就會引入糖分，這會導致肝臟不堪重負，隨著時間的推移，會增加患糖尿病的風險。研究表明，即使是 100% 果汁也會導致血糖升高。
“更好的選擇往往是最簡單的，”斯蒂爾說。 “選擇整個水果而不是果汁。”
蔬菜飲料有助於防止 100% 果汁引起的血糖升高。 （艾斯托克）
專家還建議將整個水果混合成冰沙。通過選擇將其與大量蔬菜混合。並用水稀釋果汁
5.糙米
糙米通常被認為比白米更健康。但它也會導致血糖明顯升高，因為它主要是澱粉。
研究發現，與大米食品相比，大麥、藜麥、保加利亞和法羅等全穀物可以提供穩定的能量和更好的胰島素反應。
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斯蒂爾建議制定以蔬菜、魚和雞肉等優質蛋白質以及紅薯和半藜麥等“慢碳水化合物”為中心的飲食。
裸米和法羅米的血糖效果比糙米好。 （艾斯托克）
6.格蘭諾拉麥片棒
許多格蘭諾拉麥片棒都填充了糖漿、蜂蜜或糖作為主要甜味劑。而且它們通常不含足夠的纖維、蛋白質或健康脂肪來減緩消化。然後糖迅速進入血液。
營養學家建議選擇添加糖量少約 6 克、纖維含量至少為 5 克的能量棒。
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營養專家建議尋找由堅果、種子和全穀物製成的營養棒。並確保含有蛋白質，以幫助緩解尖峰。
“飯後花點時間去散步或做一些輕微的運動。以幫助身體更有效地處理葡萄糖，”斯蒂爾說。
