現在白天越來越短，我們中的許多人得到的東西越來越少，這是很自然的 陽光下的時間。由於陽光會觸發我們體內維生素 D 的生成，因此我們可能無法攝入足夠的這種必需維生素。這很重要，因為維生素 D 支持我們的骨骼健康， 免疫系統鈣的吸收等等。
儘管 維生素 D 補充劑 （如果您的醫生推薦）是獲取更多維生素 D 的一種方法，還有一些食物富含維生素 D。我們在下面列出了它們，但在對您的飲食進行任何重大改變之前，請先諮詢您的醫生。
補充維生素D的最佳食物
三文魚和蛋黃只是兩種富含維生素D的食物。
1. 三文魚
維生素 D 的含量可能因您使用的魚而異。例如，一項研究發現，養殖鮭魚的維生素 D 含量是野生捕撈鮭魚的 25%。因此，如果您從魚類中獲取維生素 D，請嘗試選擇野生捕獲的魚而不是養殖魚。美國農業部表示，每 3.5 盎司的紅鮭魚平均含有 670 IU 的維生素 D。
2.劍客
另一種富含維生素 D 的油性魚類是旗魚。美國農業部報告稱，每 100 克的份量含有 666 IU 的維生素 D。這超過了 1 至 70 歲人群每日建議攝入量 600 IU，因此在晚餐時烹製一些箭魚可以幫助您輕鬆滿足維生素 D 需求。
3. 語氣
這種午餐主食還可以提供維生素 D 的重要來源。據美國農業部稱，雖然不如鮭魚或劍魚含量高，但每 100 克新鮮黃鰭金槍魚仍含有 82 IU 的維生素 D。它可能是一種應該包含在富含維生素 D 的整體飲食中的食物。然而，每 100 克藍鰭金槍魚含有 227 IU 的維生素 D，因此還要檢查您正在吃哪種類型的金槍魚。
4.蛋黃
據美國農業部報導，一個全蛋黃含有 218 國際單位的維生素 D。早上只需用兩個雞蛋製作一個菜肉餡煎蛋餅或幾個煎蛋捲，即可增加 436 國際單位的維生素 D。這是每天早晨開始的好方法。
5.橙汁
雖然橙子因其富含維生素 C 而聞名，但橙汁通常還添加了額外的維生素 D，以促進我們的健康。檢查橙汁上的標籤，看看是否添加了維生素 D。一項研究發現，橙汁中的維生素 D2 和 D3 與服用維生素 D 膠囊的生物利用度一樣，這意味著身體仍然可以很好地吸收這些維生素。
除了維生素 C 之外，橙汁還經常添加維生素 D。
6. 強化奶
牛奶是另一種通常富含維生素 D 的飲料，可幫助我們獲取這種寶貴的營養素。與橙汁一樣，牛奶不是維生素 D 的天然來源，但 FDA 允許製造商自願在植物性牛奶替代品中添加每 100 克牛奶最多 84 IU 的維生素 D3 和每 100 克 D2 84 IU 的維生素 D2。
7. 強化穀物
獲取維生素 D 的另一個好方法是選擇強化維生素 D 的穀物。有多種穀物食品都添加了維生素 D。您只需檢查所購買食品的標籤即可。 Mayo Clinic 將強化穀物列為維生素 D 的良好來源。您可以尋找更健康的穀物品牌，例如全穀物選擇，它們更有可能富含更高水平的維生素 D，總體上對您更好。盡量避免含糖量高、營養成分少的穀物。
8、牛肝
肝臟是一種讓人又愛又恨的食物，但如果您喜歡牛肝，那麼它是獲取維生素 D 的另一種好方法。您可以將其煮熟（常見的洋蔥），或者肝香腸也是維生素 D 的良好來源。根據美國農業部的數據，平底鍋煮熟的牛肝在一片中就含有 40 IU 的維生素 D。
9. 沙丁魚
這是另一種人們要么非常喜歡要么非常討厭的食物。然而，如果您是沙丁魚愛好者，沙丁魚還含有更高含量的維生素 D。美國農業部表示，100 克罐裝沙丁魚含有 193 國際單位的維生素 D。您可以在一些餅乾上享用沙丁魚，或將它們添加到您最喜歡的披薩中。
如果您喜歡沙丁魚，那麼好消息是：它們含有維生素 D。
10. 鯡魚
鯡魚是另一種油性魚，很受歡迎，可以在罐子里和餅乾中食用，也可以煮它作為晚餐。據美國農業部稱，每 100 克鯡魚含有 214 IU 的維生素 D。事實上，鯡魚是中西部假期期間流行的食物。在寒冷、黑暗的月份，它是一種方便且受歡迎的節日食品，並且維生素 D 含量相當高。
11. 野生蘑菇
如果您正在尋找非動物來源的維生素 D，蘑菇是完美的選擇。和我們一樣，蘑菇在暴露於太陽紫外線輻射時會產生維生素 D。蘑菇富含維生素 D2（動物來源的維生素 D3），一杯野生蘑菇相當於約 136 IU 的維生素 D。
