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越來越多的美國人試圖增加蛋白質攝取量，田納西州農村地區的醫生肯·貝裡博士根據一些趨勢，人們報告說，透過遵循以肉類為主的飲食，健康狀況會更好。
每年，國際食品資訊委員會的一項調查都會要求美國人選擇最能定義健康飲食的品質。到了2025年，美國人的觀點發生變化，「良好的蛋白質來源」取代「新鮮」成為首要標準。
調查也發現，大多數美國人 (70%) 連續第五年表示蛋白質是他們最想消耗的營養素。這比 2021 年的 62% 有所上升。
RFK JR 聲稱他在 20 天內減掉了 20 磅，由於吃太多，精神更加清醒。
儘管蛋白質仍然是許多美國人的首要任務，但營養專家仍在爭論長期健康所需的最佳蛋白質含量和來源。
Berry 是 Meatstock 2026 的主講人，該會議是為肉食動物和生酮飲食的追隨者舉辦的年度會議。
大約 1,600 人參加了肉食動物會議 Meatstock 2026。在這裡，成群結隊的肉食者參加活動開幕式的切肋骨儀式。 （肉品原料 2026）
「肉類庫存年復一年持續增長。有時甚至會翻倍，」貝瑞告訴福克斯新聞數位頻道。
“我靠牛肉、黃油、培根和雞蛋為生。”
貝裡說，肉食動物的飲食略有不同。有些人只吃肉。有些人只吃反芻動物的肉。而有些人則吃肉、蛋、魚。
貝裡說，他們都經歷了令人難以置信的健康益處，他說他一次又一次地聽到人們說他們已經減少了脂肪儲備。減少肝臟脂肪和炎症，並透過肉食飲食改變他們的健康狀況。
遵循聖經飲食的人說，聖經飲食可以改變他們的健康。
「你在 Meatstock 聽到的故事會吸引你，也會吸引你的大腦並讓你思考，」他說。
貝瑞作證稱，她的體重減輕了 70 磅，隨後又出現了逆轉。 「疾病清單」包括糖尿病前期。九年前，透過改變美國糖尿病協會規定的飲食，它成為肉食動物的食物。
「我靠牛肉、奶油、培根和雞蛋為生，」貝瑞說。
Meatstock 是一個為食用動物食品的人們舉辦的會議，規模每年都在增長。 （肉品原料 2026）
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院流行病學和營養學教授 Walter Willett 表示，2024 年肉食飲食“似乎是一個糟糕的主意”
他說人們錯過了纖維和其他重要的營養素。吃動物會導致氣候變遷。
其他人則批評這種飲食限制過於嚴格，無法長期維持。
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他們還指出，缺乏他們認為支持這種飲食所需的臨床證據。
儘管如此，人們還是感到驚訝。貝瑞的主題演講三週內在 YouTube 上獲得了近 8 萬次觀看。他演講的主題是人。 “欺騙和虐待”
來自田納西州的 Ken Berry 博士是 Meatstock 2026 的主講人。 （福克斯新聞數字）
他說，一些最大的誤解是，人們認為營養是全穀物和果汁對你有好處。他說他們會讓你活下去。但他們不會。 “改善你的健康”
流行的全麥食品，如麵包和燕麥片，「對大多數人來說，發炎幾乎是持續存在的，」貝裡說。儘管許多營養研究人員發現全穀物攝取與更好的健康結果之間存在關聯，
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他補充說，豆類、堅果和其他食物中含有的澱粉被普遍認為是對人們健康有益的胰島素。
他說，冰沙和其他被稱為健康飲料的產品中的果汁“在許多情況下，其果糖含量比可口可樂還高”，儘管營養成分因產品而異。
肉食飲食的愛好者證實他們可以減肥並從疾病中康復。這種飲食的批評者表示，它剝奪了人們重要的營養素。 （艾斯托克）
貝裡認為，許多營養研究存在著消費者可能沒有意識到的利益衝突。
貝裡說，對培根、紅肉、癌症和心臟病的擔憂被誇大了。儘管主要衛生組織將繼續引用加工肉類消費與健康風險增加有關的證據。
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世界衛生組織 (WHO) 癌症研究機構已將加工肉類列為致癌物質。紅肉可能致癌。而其他研究人員對證據的強度和解釋仍在爭論。
「十萬年前，作為一個物種，我們的基因並沒有改變，所以我們的飲食應該主要是肉，或者全部是肉，」貝瑞說。
肉食飲食倡導者肯·貝裡博士表示，如果它僅由肉、鹽和香料製成。培根被認為是一種健康食品。 （艾斯托克）
貝裡說，這類食品價格較便宜，因為消費者不必購買優質肉類或專門的草飼肉。
如果消費者願意的話，培根、鮑魚和熱狗都可以是健康食品。貝裡說，他們「檢查成分」並選擇僅用肉、鹽和香料製成的產品。
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肉食飲食的批評者也對消除水果、蔬菜和其他植物性食物表示擔憂。提供飲食指南中普遍建議的纖維、維生素和其他營養素
