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研究人員發現，即使在臨終時改變飲食也可能在短短一個月內減緩老化過程。
雪梨大學的研究人員給 104 名年齡在 65 歲至 75 歲之間的參與者分配了四餐中的一頓。有兩種食物是不可食用的，並且含有動物和植物來源的蛋白質。其中兩種含有 70% 的植物來源蛋白質。
醫生分享 3 個簡單的改變，隨著年齡的增長，保持良好的健康和獨立性
所有高脂肪食物，而其他食物則專注於碳水化合物 這兩種半素食飲食都有相同的獨特之處。所有四種食物 14% 的能量都來自蛋白質。
「生物年齡」基本上是指根據稱為生物標記的健康指標，身體出現的年齡。這不是一個人生活的時代。
雪梨大學的研究人員發現，飲食變化四週後會影響人們的生物年齡。 （iStock/蓋蒂圖片社）
科學家測量了 20 種生物標記，包括膽固醇和胰島素水平。參與者以確定短期飲食變化如何影響生物老化。
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「雖然實際年齡定期增加，但生物老化因人而異。這反映了健康和復原力的差異，」悉尼大學關於該研究結果的一份報告稱。
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根據該報告，生物標記物“通常被視為比實際年齡更好的整體健康和長壽指標。”
科學家發現，食用富含複雜碳水化合物和植物性食物的飲食的老年人可以降低其生物年齡。 （iStock/蓋蒂圖片社）
科學家發現，四個星期後，四個飲食組中的三個參與者的生物年齡下降了，只有高脂肪節食者的生物年齡下降了。 “沒有顯示出有意義的變化”
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發表在《衰老細胞》上的“短期飲食幹預改變與衰老相關的生理特徵”的研究得出的結論是，最明顯的改善來自“富含複雜碳水化合物和植物成分的食物”
參與者高脂肪飲食的攝取量並沒有隨著他們的生物學年齡而改變。雪梨大學的一項研究顯示，雖然吃其他類型的食物都減少了肥胖。 （iStock/蓋蒂圖片社）
研究小組警告說，這些結果是初步的，可能只顯示短期結果。
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研究負責人凱特琳·安德魯斯說：“現在斷言特定的飲食改變會延長壽命還為時過早。” “但這項研究提供了早期跡象，表明後期飲食改變可能帶來的好處。”
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