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同時，美國人的預算有限，也面臨點菜價格的問題。因此，有些人轉向更熟悉且便宜的選擇：自助餐。
去年，Yelp 發布了 2026 年趨勢預測，發現「我附近的自助餐」搜尋量增加了 252%
該數據是在 2024 年 9 月至 2025 年 8 月期間收集的，與前一年相比。受歡迎的不僅是傳統自助餐。
臭氧熱潮與美國人的飲食習慣衝突。這是因為餐廳的規模縮小了。
據 Yelp 稱，亞洲食品推動了「最（自助）復興」。
報告稱：“‘我附近的印度自助餐’的搜索量顯著增加（增長了 459%），而雞肉印度飯等經典菜餚的搜索量也顯著增加（增長了 49%）。”
美國人面臨更高的菜單價格 轉向更多地吃自助餐 由於通貨膨脹改變了家庭尋找便宜食物的方式 （艾斯托克）
但自助餐真的能省錢嗎？
那麼它們對我們的腰圍做了什麼？
為什麼自助餐具有經濟意義？
對自助餐的興趣與通貨膨脹直接相關。 「訓練美國再次尋找價值，」喬治亞州財富管理公司 Exit Wealth Advisors 的執行合夥人 Ted Jenkin 說。
停止吃太多碳水化合物：專家揭示大餐隱藏的隱藏原因蛋白質如何翻轉開關
「當雞蛋的價格為 5 美元，漢堡的價格為 20 美元時，以一種價格無限量供應食物開始讓人感覺像是金融天才，」他補充道。
詹金說，自助餐廳提供了「巨大」的價值，特別是對於那些難以維持收支平衡的家庭來說。
一位財務顧問告訴福克斯新聞數位頻道，巴菲特為客戶提供了「巨大」的價值。 （艾斯托克）
“當餐廳悄悄減少份量但提高價格時，消費者會注意到。在自助餐廳，沒有人會數你的薯條和炸雞。這才是真正的魅力。”
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如何在自助餐中明智地飲食
營養師兼 Whiteness Nutrition 老闆 Whitney Stuart 表示，自助餐的一個很好的經驗法則是在盤子裡放一半蔬菜。
來自德州的專家建議您的餐盤中四分之一的食物含有蛋白質。而其他四個可以是任何讓您滿意的東西。
“有選擇性而不是對所有東西都進行抽樣可以幫助減少不合理的暴飲暴食。”
「研究一致表明，從瘦肉蛋白質和高纖維食物（例如蔬菜）開始，可以增加 GLP-1 和 PYY 等飽足感激素的水平，」Stuart 說。
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「這有助於人們自然地消耗更少的卡路里（並且）這種策略可以防止重複光顧自助餐，這通常會導致消費增加而不增加滿意度。”
另一個重要規則是減少液體熱量。史都華說，重點是喝水和慢慢吃東西，這樣大腦和腸道就會連接起來，發送訊號來測量飽腹感。
專家表示，從富含蛋白質和纖維的食物開始進餐可能有助於食客控制自助餐的食慾和熱量攝取。 （艾斯托克）
「選擇性地而不是對所有東西都進行抽樣可以幫助減少不合理的暴飲暴食，」她補充道。
“記住，甜點不一定是自動的。”
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史都華強調，自助餐不會導致體重增加，而無意識的飲食則會導致體重增加。
「以蛋白質和纖維為重點的方法可以幫助人們享受自助餐。同時，它也能支持血糖水平、消化和整體健康，」她總結道。
靈活的自助式餐廳讓食客可以更好地控製食材和份量。 （艾斯托克）
減肥平台 Fitmate Coach 的創辦人 Alon Laniado 建議，消費者應該對醬汁保持警惕。
加州的一位專家告訴福克斯新聞數位頻道，醬汁「通常是卡路里快速增加的地方」。
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「可客製化的自助餐，如火鍋或湯。它給食客更多的控制權。讓他們選擇清淡的湯。限製油的添加量，更多地依靠香料和香草來提味。”
