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美國衛生與公共服務部部長小羅伯特·F·肯尼迪透露了他以肉類和發酵食品為中心的極端和嚴格飲食的細節。
“我正在吃肉食性飲食，”肯尼迪在最近接受《今日美國》播客“摘錄”採訪時說道。
肯尼迪說他每天“全天”都在節食。
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“這可能不適合其他人。但我在一個月內減掉了 40% 的內臟脂肪，”他在播客上說道。它指的是內臟周圍的脂肪，與心血管疾病的較高風險有關。
小羅伯特·F·肯尼迪說，他的飲食主要以肉類和發酵食品為主。 （肯特·西村/彭博社，蓋蒂圖片社）
他還聲稱精神清晰度有所提高。他說，改用這種飲食法後，他在 20 天內減掉了 20 磅。他承認，一些好處可能是由於安慰劑效應。
據福克斯新聞數字報導，食肉動物飲食是一種飲食計劃，僅包括肉類、奶製品和雞蛋等動物產品的消費。
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這位衛生部長本月迎來 72 歲生日，並以大牛排慶祝。將您的食物與發酵食品搭配。這通常意味著這些食物必須經過浸泡、加鹽或培養，以便讓天然細菌或酵母隨著時間的推移分解糖。
例如，捲心菜加鹽並發酵後會變成酸菜。添加新鮮培養物後，牛奶會變成酸奶或開菲爾。大豆經過長時間的發酵過程變成味噌。
專家表示，發酵食品可以支持腸道健康。通過增加腸道中的有益細菌來促進免疫系統功能並減少炎症。一些人還指出，發酵過程可能會產生與改善情緒、精力和睡眠有關的化合物。
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眾所周知，肯尼迪早餐喜歡吃牛排和醃製蔬菜。而且他還把自己的酸菜帶到了餐廳。他的妻子、演員謝麗爾·海因斯 (Cheryl Hines) 在 The Cut 節目中開玩笑說這是一個習慣。
“我有一個小手拿包，這是一個很好的包。我時不時地拿出來。因為我想好好保存它。他會遞給我一袋酸菜，然後說，‘你能把這個放進你的包裡嗎？’”海因斯告訴媒體。
他的妻子謝麗爾·海因斯說。這位衛生部長把他自己的酸菜帶到了餐館。 （埃里克·塞耶/蓋蒂圖片社）
“人們會說，‘呃，那是什麼味道？’”她補充道。 ‘不用擔心。這是我丈夫的晚餐。 ”
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肯尼迪發表上述言論之際，特朗普政府更新了聯邦營養指南。它更加重視蛋白質和天然食品，同時，幾十年來對飽和脂肪的限制也得到了放鬆。
肯尼迪的個人飲食習慣比他幫助透露的指導方針更為極端。專家警告說，肉食動物的飲食受到嚴格限制，需要更多研究。
肉食動物飲食只吃動物性食物，如肉、奶和蛋。 （艾斯托克）
“我們沒有循證醫學研究的黃金標準來支持食肉動物的長期健康主張，”康涅狄格州的委員會認證放射科醫生米婭·卡贊吉安博士告訴福克斯新聞數字頻道。
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“處理水果、蔬菜和穀物是危險的。這是因為它會剝奪人們必需的維生素、礦物質、纖維、植物化學物質和抗氧化劑，”Kazanjian 補充道。
酸菜和泡菜等發酵食品的纖維含量比植物少。因此，它不能替代植物營養素。她表示，以動物性食品為主的飲食也會增加壞膽固醇（LDL），增加患心髒病和中風的風險。
肯尼迪說，發酵食品是他的日常主食，除了肉食之外。 （艾斯托克）
其他潛在風險與肉食飲食相關的風險包括腎結石、痛風和骨質流失。據專家介紹
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Kazanjian 建議在開始新的飲食之前先諮詢您的醫生。 “作為一名專注於癌症預防的醫生，我建議遵循地中海飲食。主要由植物組成，包括全穀物、水果、蔬菜和瘦肉蛋白。為了身體健康和長壽，”她補充道。
隨後在採訪中回答有關肽和補充劑的問題。肯尼迪強調，“我不想讓自己成為人們應該做什麼和不應該做什麼的榜樣。”
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他還表示，“黃金標準科學”並不是他個人的觀點。影響行政部門的公共政策。
國防部長肯尼迪（左）和美國國防部長皮特·赫格斯參加國防部俯臥撑比賽。 （泰國健康促進基金會）
福克斯新聞數字公司已聯繫美國衛生與公眾服務部徵求意見。
福克斯新聞數字頻道的梅麗莎·魯迪 (Melissa Rudy) 和安德里亞·馬戈利斯 (Andrea Margolis) 進行了補充報導。
