儘管過去四個月價格保持相對穩定，但肉類消費仍處於歷史低水平。
在過去的四個月裡， 牛肉價格 保持穩定，增幅剛剛達到或接近 低於通貨膨脹 一般的。儘管其他食品變得更加昂貴，但肉類的價格在櫃檯上並沒有出現顯著變化，正如該公司解釋的那樣。 阿根廷肉類出口商聯合會。 該機構澄清，這種穩定並不反映生產或行業結構的改善，而是反映 消費者需求下降。消費量的減少限制了價格上漲的可能性，與其他食品相比，肉類的利潤率非常低。 在與該聯盟主席 Rivadavia 廣播電台的對話中， 馬里奧·拉維蒂諾詳細地說：“如果我們計算 6 月份的 CPI，則為 1.6，肉類為 1.6；7 月為 1.9，肉類為 1；8 月為 1.9，肉類為 0.3；上個月幾乎相同：2.1 和 2。 “非常穩定。” 他補充道：“我認為穩定是因為 人民的經濟狀況 “這意味著我們沒有以前的消費水平。” 拉維蒂諾提醒，每年牛肉消費量約為 每人48至50公斤相比之下，二十年前的平均體重為 70 公斤。 “這個數字不會再回來了。 如今，我們的動物蛋白飲食非常多樣化：50 公斤牛肉、40 公斤家禽和 20 公斤豬肉，”他解釋道。 這位領導人還澄清說，與季節性產品不同，肉類保持穩定供應。 “我在這方面已經工作了 40 年，我可以根據我所知道的情況來說話。水果和蔬菜偶爾會增加，但 “肉有不同的動力。”進行了。 關於畜牧業與農業的競爭，拉維蒂諾指出：“生產一隻雞需要60天，一頭豬需要120天，一頭牛需要兩年。 這解釋了牲畜食物鏈的許多困難。。 “種植者會進行比較並經常決定種植大豆，因為他們可以以更低的風險獲得更多的利潤。” 最後，他感嘆該國魚類消費量低，並提出了需求 “更加綜合的農業糧食政策，促進生產、消費和出口之間的平衡”。
