來自中國的研究小組分析了 12 年來英國 179,000 名成年人的數據。他們發現，遵循一種飲食計劃的人出現的腎臟問題較少。
健康的行星飲食 EAT–柳葉刀 它以關愛人類和地球健康的理念進行推廣。。
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它包括水果、蔬菜、豆類和堅果的消費， 它減少了糖和脂肪，並為肉類和乳製品留下了更少的空間。
來自中國的研究人員在《加拿大醫學會雜誌》上發表了一項研究，表明遵循這種飲食計劃 與較低的慢性腎髒病風險相關。
這是一種腎臟逐漸衰竭的病症 它過濾血液中廢物和液體的能力。
研究參與者是來自英國生物銀行的 179,000 名成年人，該群體由來自英國英格蘭、蘇格蘭和威爾士的 40 至 69 歲人群組成。
對這些參與者十二年數據的分析顯示，遵循這種飲食模式的人中腎臟問題的病例較少。
對於很少接觸綠色空間的人和具有特定基因變異的人來說，這種保護作用尤其明顯。
護理用種子
EAT-《柳葉刀健康行星飲食》建議採用植物性飲食，含有大量水果、蔬菜、豆類和堅果。
它優先考慮減少與炎症和氧化應激相關的成分，以及與慢性腎病等疾病相關的因素。
東南醫科大學南方醫院腎內科和中國國家臨床疾病研究中心的秦賢輝領導的研究人員表示：“EAT-柳葉刀飲食的一個獨特之處是對添加糖和脂肪的具體限制，這可能通過調節炎症和氧化應激途徑進一步降低腎臟風險。”
該計劃包括 14 個食物組，使其能夠輕鬆適應不同的文化。它從餐桌開始促進疾病預防和地球保護。
根源在於證據
12 年來，有 4,819 人患上慢性腎病，但那些嚴格遵循飲食習慣的人患慢性腎病的風險較低。
對於綠地較少的人和攜帶 rs2010352 GG 基因變異的人來說，這種保護作用尤為突出。研究發現 122 種代謝物和 143 種蛋白質與飲食相關，其中 23 種是這種飲食模式所獨有的。
研究人員強調：“EAT-Lancet 飲食與降低患慢性腎病的風險顯著相關。”在不同年齡組、性別或社會經濟水平中都觀察到了這種益處。
營養保護的部分原因是影響炎症和脂肪代謝的代謝和蛋白質途徑，這些過程對腎臟健康至關重要。
調查結果
該研究的主要結果之一是，堅持 EAT-Lancet 健康行星飲食可以降低患慢性腎病的風險，即使對於有遺傳傾向的個體和在綠色空間較少的城市環境中也是如此。
分析還顯示，飲食會影響關鍵的生物標誌物，例如代謝物和蛋白質，這可能解釋了觀察到的對腎功能的部分保護作用。
根據研究結果，研究小組建議採用 EAT-Lancet 健康行星飲食作為 CKD 預防的基準，並建議未來的策略應結合每個人的遺傳和環境。
其局限性之一是，24小時問卷可能無法反映所有飲食習慣，而且大多數參與者是白人和老年人，這可能會限制結果對其他人群的適用性。
