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重要的新研究發現，食用特殊的加工食品（UPF），尤其是那些具有某些添加劑的食品，與11年以上跟踪的死亡率更高有關。
研究人員發表在《 eclinicalmedicine》雜誌上，使用了從英國的生物庫來收集的數據，研究了40至75歲的英國的近187,000名成年人，並遵循了11年的飲食和健康。
參與者填寫了許多在線食品日記，這些日記描述了他們在24小時內吃的東西，以發現UPFF和添加劑真正在吃飯。該團隊將報告給真正的超市產品的食物匹配。檢查標籤中是否有57個MUP的潛在標記，其中一些是傳統的添加劑。
每種食物都會收到指定添加劑的可能性。之後，對於每個人來說，研究人員計算了UPF或特定添加劑的所有日常食品消費的百分比。
專家說，專家說
研究人員觀看了成千上萬的成年人，並遵循他們的食物和健康11年。 （iStock）
最後，該團隊比較了這些食物消費的形式，並記錄了國家衛生註冊中的死亡，以查看與教育期間死亡增加有關的其他添加劑和數量。
大多數美國人從已經加工的食物中獲得了一半以上的卡路里。發現CDC。
哪種添加劑是最風險的？
五種類型的添加劑顯示出與各種原因的死亡的顯著聯繫。 （與最低的教育消費點相比）：
- 味道 – 食物味道時的風險正在不斷增加。
- 調味料
- 著色劑
- 甜物質 – 不是糖 – 例如丙硫酸，糖精和三氯蔗糖
- 多種糖 – 在此類別中，果糖，糖，顛倒，乳酸，多療法，與較高的風險相關。
有五種重要的添加劑，與死亡增加有關。 （iStock）
一個例外是與降低死亡風險有關的凝膠。研究所有食物消耗的百分比
農業是美國廢食品危機的答案。
當人們的食物由超過18％的UPF組成時。死亡的風險開始增加，佔總金額的30％。風險增加了6％。風險超過14％，佔食品的40％，高於19％的風險，佔食品的50％。
至於味道，當調味料的40％的食物消費量為10％時，風險高約20％。著色與20％的風險超過24％有關，而3％則與3％有關。
甜品與危險有關，約為14％，為20％，而沒有。
食物信息取決於報告的24小時報告，該報告與產品成分相對應，這可能會推薦錯誤。 （iStock）
這些估計來自根據年齡，吸煙，體重指數，血壓，酒精，鍛煉，收入等調整的模型。
警告
這是一項觀察研究，因此不可能證明添加劑會導致死亡。以前，那些食用UPF的人在其他健康行為方面有所不同，這些健康行為會根據與產品相匹配的24小時報導而影響結果和食物數據。
切割一種食物可能會失去幾乎兩倍的體重。
研究結果關於各種原因而不是特定疾病的死亡，即使研究人員適應了許多因素。
專家建議限制音量UPF。如果可能的話，如果您不能完全切斷，那麼專注於減少是最重要的。 （iStock）
那麼人們可以做什麼？在自己的生活中觀看UPF。梅奧診所等衛生機構提供了秘密。
健康新聞中更多
“雖然特別加工的食物消費與不必要的健康結果有關，但這並不意味著在每種情況下，所有加工食品都不適合所有人。”塔拉·施密特（Tara Schmidt）
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“減少大多數日子裡飲食的消費將導致健康的健康，而不是擺脫飲食。”施密特推薦。
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美國心臟協會建議限制經過專門處理的食物消費，並專注於豐富的食物。 “蔬菜，水果，穀物，豆類，豆類，豆類，油，非熱帶油和蛋白質瘦的油”
