麵包師工會表示，此次調整是為了因應利率、供應和工資的累積成長。
工業麵包師協會秘書長， 埃爾南·卡馬喬確認了 未來幾小時麵包價格將上漲10%至20%由於行業成本不斷增加。
正如他解釋的那樣， 熔爐幾個月來一直在吸收增量，但沒有將其轉移到櫃檯上但上漲的累積最終導致需要更新價格。在提到的影響因素中 電價、麵粉和人造奶油等投入成本上漲、燃料的影響，以及最重要的是薪資上漲。
有了這個設置， 一公斤麵包大約是 3,000 美元儘管價格可能有所不同 2,800 至 3,500 美元之間，具體取決於每家麵包店的面積和質量。卡馬喬明確表示 增加並不意味著獲利能力的改善但旨在支付企業的基本營運費用。
領導也描述了 該行業複雜的經濟情勢許多麵包店透過永久性維修和調整以降低成本來維持自身。即便如此，他還是支持了 與其他省份相比，該行業的產品仍然相對容易獲得 並維持消費者的需求。
關於最近的活動，他指出 一月和二月是銷量低迷的月份部分原因是氣溫高且人流量少。然而，產業 預計隨著學年的開始，三月經濟將復甦，每日商業交通量將增加。
