洛杉磯人喜歡羊角麵包。近年來，隨著Proof Bakery和前Konbi等新麵包店的追隨，這種痴迷已經達到了狂熱的程度。
現代混合羊角麵包也有助於使麵團煥發活力，包括遊輪形、Cruffin 和 Crookie，以及立方體和螺旋形等病毒形狀。雖然經典的法國版本通常是 La’s 的中心 紅色的2025 年，當地麵包師轉向世界風味 – 通過他們自己的傳統鏡頭和童年記憶來詮釋夜間黃油標誌。
Sugarbloom Bakery 的糖果師 Shaf 是格拉塞爾公園 Sugarbloom Bakery 的老闆，在創造招牌泡菜 Spam Musubi 羊角麵包時，他試圖挑戰他的古典歐洲教育。 “這個想法來自於洛杉磯的多樣性，也來自於反對只支持歐洲食材的組織的起義，”他說。
在 Victor Heights，麵包師領袖 Jennifer Yee 用牛角麵包詮釋了這一代人最喜愛的食譜。 “蛋筒牛角麵包是我真正引以為傲的東西，”他說。 “我的父母在俄亥俄州哥倫布市經營一家中餐館，並以雞蛋聞名，”葉說。 “如果你是在中西部吃著美式中餐長大的，那味道會非常懷舊。”
而這僅僅是開始。在銀湖，您會發現一家向街區歷史致敬的古巴古巴麵包店。在帕薩迪納，一位麵包師將她的波斯傳統融入到一款廣受歡迎的羊角麵包中。從韓國到阿根廷的創意，羊角麵包已成為當地糕點師之間的新創意畫布。這裡有八家麵包店，提供來自世界各地的羊角麵包，可以在洛杉磯嘗試
