營養師揭示Pitanga的好處並教授實用的水果食譜
很多人都喜歡它，但他們不知道皮坦加斯（Pitangas）這種遍布全城的著名紅色漿果甚至可以變成紙杯蛋糕。除了美麗和美味之外，它還是一個真正的盟友。單個水果的維生素C含量就已經超過了一個小橙子的維生素C含量。它是十月的時令水果之一，所以要充分利用它。
Pitanga 是典型的十月水果，比許多人想像的適應性更強，營養也更豐富。一個單位的維生素 C 含量比一個小橙子還多，此外還含有番茄紅素，番茄紅素對心血管健康很重要，並且具有抗炎特性，有助於緩解關節疼痛。這種水果可用於各種食譜，例如紙杯蛋糕和自製冰淇淋。營養學家 Júlia Melo 強調，除了營養價值外，Pitanga 還具有利尿劑的作用，由於其纖維含量，有助於控制血壓和消化艾滋病。
營養學家 Júlia Melo 解釋說，這種水果的功效比人們想像的要大，但許多人甚至不知道。
“它有助於增強免疫力，並含有膳食纖維、腸道夥伴。由於它是紅色的，因此含有番茄紅素，有助於心血管健康。”朱莉婭的食譜簡單易行。使用這種水果的另一種選擇是用它製作冰淇淋。要製作紙杯蛋糕櫻桃，您需要：
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2杯麵粉
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1 杯 櫻桃
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½ 杯植物油，最好
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3個雞蛋
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½ 杯紅糖
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1湯匙麵團湯
麵團很簡單：只需攪拌液體和糖，加入麵粉和麵團即可。然後在 180°C 下烘烤 35 至 40 分鐘。最後，將麵團放入紙杯蛋糕模具或您喜歡的任何模具中。
您還可以發明並製作水果奶油來裝飾。這裡，過程有點大。成分是：
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1 杯 新鮮皮坦加（無籽）
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½ 杯牛奶
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½ 杯濃奶油或濃縮牛奶（用於更甜的版本）
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2湯匙糖或蜂蜜
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1湯匙玉米湯
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1茶匙香草精（可選）
為此，將水果與牛奶一起放入攪拌機中，直至形成光滑的果泥。然後將內容物放入鍋中，將果泥、奶油（或濃縮牛奶）、糖和玉米澱粉混合。
然後用小火煮，不斷攪拌，直到奶油變稠並變得穩定。您可以添加香草精並混合均勻。最後，讓它冷卻並裝飾。如果您願意，可以使用糕點技巧來添加細節。也可以添加生奶油，將其與櫻桃的嫩度結合起來。
營養師推薦的另一個食譜是櫻桃冰淇淋。為此，您將需要：
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1-2 杯 Pitangas，去核
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1 根熟冷凍香蕉
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½ 杯 無法抗拒的天然酸奶
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1湯匙蜂蜜（可選）
“將處理器中的所有成分混合，直至形成均勻的奶油。血糖並提供能量。
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