一家大型南方美食餐廳於 9 月份突然關門,附近的一家企業稱該餐廳消失得無影無踪。

Yardbird Table & Bar 是一家在邁阿密推出的現代雞肉和房屋連鎖店,它關閉了北河布萊克街 2743 號的大門,該公司的網站將其引用為以前的概念。

汽車經銷商水晶布朗 (Crystal Brown) 於下週二表示,這家餐廳似乎在大約三週前就停止營業了。當然,沒有任何註釋或簽名表明他們已關閉。

“我不知道他們要關門了,”布朗說。 “有一天,剛剛關門。”

Yardbird 的母公司 Hospitality Group 50 Eggs, Inc. 於 2023 年 8 月開業,這家佔地 14,950 平方英尺的餐廳是 Yardbirds 中最大的餐廳,分佈在各大城市之間。

這家餐廳以其超自然的擺盤而聞名,例如“整隻鳥”(78 美元),一大籃炸雞配蜂蜜醬、冷凍西瓜和切達干酪漆維莫特。裝修也符合規則,有皮革支架、從地板到酒吧的酒瓶、開放式廚房和可容納 600 個座位的露台。

Yardbird 的菜單上擺滿了南方舒適食品,包括雞鍋、蝦、顆粒和玉米。鄰居們說,這家餐廳於 2025 年 9 月突然關門。 (傑夫·菲爾伯格攝)

50雞蛋沒有回應置評請求。

首席執行官約翰·昆克爾 (John Kunkel) 前往丹佛參加 Yardbird 的發布會,但未能成功。 Kunkel 還擁有一家阿斯彭餐廳 Chica,據其網站稱,該餐廳暫時關閉。

Trispan 是一家私人股東公司,在紐約和倫敦設有辦事處,據其網站稱,自 2017 年以來,該公司大力投資 Yardbird 向丹佛、達拉斯、芝加哥和其他城市的擴張。 Brightwood Capital Advisors 於 2022 年提供了更多擴張貸款。

Bonnano Concepts 餐廳團隊的創意總監、Kunkel 的朋友 Jacqueline Bonnano 在一封電子郵件中表示,Kunkel 大約兩年前就停止了 Yardbird 的工作。

據報導,特里斯潘在紐約的經理沒有回復電子郵件請求。

Yardbird 在邁阿密的最初位置是 2012 年最佳新詹姆斯·比爾德獎的半決賽。據 Yardbird 網站稱,其他位置仍然開放。

訂閱新的食品時事通訊,塞滿,接收直接發送到您的收件箱的丹佛食品和飲料新聞。

最初發布:

來源連結