偉大的英國一線明星湯姆·克里奇(Tom Kerridge)公開談論了他與毒癮的鬥爭，承認十年前他在戒酒之前喝了幾品脫內格羅尼酒和六品脫。
湯姆·克里奇（Tom Kerridge）坦率地談到了他在日常生活中尋求“逃避”的“掙扎”。這位 52 歲的廚師一直公開講述自己多年來與毒癮的鬥爭。
湯姆說，十多年前，在決定戒酒之前，他喝了「一品脫內格羅尼」、「六品脫斯特拉」和六、七瓶啤酒。他還認為，包括他自己在內的許多廚師都具有“輕度神經多樣性”，這表明患有多動症等疾病。
湯姆承認他一生都在與「平衡」作鬥爭。在 Hungry Podcast 上，他說自己“總是做某件事遲到”，而且總是“有其他事情可以打發我的時間”。
「如果你患有多動症，並且你正在處理像我這樣的成癮問題，就像我有一個完整的酒精和酒精成癮情況一樣，你正在經歷一個充滿應對機制的世界，以及如何在此基礎上發展，以及如何在處理所有這些事情的同時繼續你的日常生活，」他說。
「我喜歡沒有結構的結構，就像我喜歡混亂一樣，我喜歡混亂，但我的生活沒有結構。我會像今天一樣解釋我的生活，我昨天在哪裡，今天我在做什麼，明天我在做什麼。
「我喜歡那種時間安排無處不在的混亂，但這是我找到安慰和結構的地方。我在與一種逃離混亂的結構作鬥爭，有時它變得壓倒性的，有時它變得巨大……我怎樣才能解開這一切並擺脫它。”
「我試著避開週日。我的兒子對賽車運動和橄欖球著迷，我的生活就在他的身邊，所以，讓我們逃離這個世界吧，我喜歡這樣。我每天都盡量去健身房。”
湯姆說他發現他需要找到他可以逃到的「地方」。 「我真的想要我的生活有結構，但我討厭它的想法。所以我與這些事情作鬥爭，我與那些事情作鬥爭，」他補充道。
出生於威爾特郡的 Tom 於 1991 年在泰特伯里的 Calcot Manor 開始了他的烹飪生涯。後來，他在倫敦騎士橋首都酒店的 Philip Britten 手下工作。
2005 年，他在白金漢郡馬洛開設了自己的餐廳 The Hand and Flowers。一年後，這家酒吧獲得了著名的米其林星，六年後又獲得了第二顆星。
湯姆的第二家餐廳 The Coach 也位於綠樹成蔭的白金漢郡村莊，於 2015 年榮獲米其林星級餐廳，儘管主廚表示這家餐廳「不是米其林星級餐廳」。
2010年，他進入電視界，當時他是英國名人榜的參賽者。
他隨後出現在一系列電視節目中，包括《Bake Off Creme de la Creme》和《Tom Kerridge’s American Feast》，然後於 2022 年加入 The Great Britain Menu 擔任評委。
