乳製品產業在幫助提高社會營養品質方面可以發揮非常重要的作用
雅加達（Antara）－工業部（Kemenperin）持續透過數位化牛奶接收點（TPS）來增強國家乳製品產業的競爭力，作為加強國內鮮奶供應鏈努力的一部分。
工業部長（Manperin）Agus Gumiwang Kartasmita 表示，牛奶是一種戰略商品，在支持糧食安全和透過社區營養提高人力資源品質方面發揮著重要作用。
「乳製品行業在幫助人們提高營養品質方面發揮著非常重要的作用。印尼牛奶消費水平較低，實際上代表著國家乳製品行業未來發展的巨大機遇，」該工業部長週三在雅加達證實的一份聲明中表示。
他表示，此舉預計將提高原材料的效率、透明度和質量，以支持更永續的國家牛奶加工業的發展。
此外，這些努力也是為了紀念2026年印尼牛奶日（HSN），這是一項增加公眾牛奶消費、同時增強國內乳製品行業競爭力、提高原材料品質、發展產品創新和加強農民牛奶加工的戰略舉措。
根據2022年世界人口評論的數據，印尼人每年人均牛奶消費量約為17.76公升。這個數字仍低於馬來西亞、新加坡和越南。
同時，全國牛奶加工業每年的原料需求量約500萬噸鮮奶，其中約80%仍靠進口滿足。
工業部農產品工業代理處處長Putu Julie Ardika強調，加強國內鮮奶供應是減少對進口原料依賴的重要一步。
「透過合作夥伴計畫加強國內鮮奶供應鏈是關鍵之一。需要不斷加強小農戶、合作社和牛奶加工業之間的協同作用，打造一個一體化、高效、可持續的乳業生態系統。」他強調。
作為對上游產業支持的一種形式，工業部鼓勵透過在 TPS 提供冷卻裝置技術和數位化來提高鮮奶品質。
到2024年，數位化計畫已在西爪哇和東爪哇的9個合作社的支持下，在96個TPS中實施，涉及超過12,000名酪農。
除了TPS數位化之外，工業部還在開發國內鮮奶供應監控應用程序，以監控工業原料的供應。該應用程式使用來自合作社和投票站層級實施的數位化機器和設備的數據。
預計數位技術的使用可以提高國家乳製品行業供應鏈的營運效率、加強數據透明度並增強問責制。
另一方面，政府也透過2024年第40號工業部長條例啟動了食品和飲料產業機械和/或設備重組計畫。
該計劃提供部分費用報銷設施（支付高達 35% 的資金用於購買新機械和設備，用於牛奶加工業以及作為行業合作夥伴的合作社和農民團體。
Putu補充說，人們收入的增加、健康的生活方式趨勢和免費營養食品（MBG）計劃的實施被認為是增加國家牛奶加工業投資和生產力的催化劑。
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記者：艾哈邁德·穆茲達法爾·福詹
編輯：凱利克·迪萬托
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