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美國人可能已經達到了翻轉螢幕的臨界點。

Popmenu 最近的一項調查發現,78% 的消費者認為給小費“已經變得毫無意義”,因為近四分之三(即 74%)的人表示,他們注意到餐館增加了數字支付屏幕上顯示的建議小費金額。

3 月接受調查的 1,000 名成年人中,有 59% 的人在面對這些小費時表示,他們覺得有必要給小費。

美國人厭倦了小費文化,近十分之九的人表示這種文化完全「失控」。

儘管消費者反對許多人所說的“小費”,但餐廳老闆表示,大多數食客在上菜時仍然支持傳統的小費。

「在美國文化中根深蒂固的是,如果你出去在餐廳吃飯,然後我坐下來,就會有人為我服務。我認為 20% 的小費是一個不錯的選擇,」佛羅裡達州朱庇特市 Jumby Bay Island Grill 餐廳的老闆 Vicki Parmelee 說道。

在一項新的調查中,美國人表示,給小費已經變得“荒謬”,因為預先確定的小費金額會顯示在數字螢幕上。 (林賽·尼科爾森/UCG/環球影業集團)

帕米利表示,顧客越來越不喜歡這種做法。這個螢幕向顧客施加壓力,讓他們在曾經可選或罕見的情況下給小費。

「去服務台點咖啡是一件很煩人的事情。然後讓他們在車站裡閒逛,期望給你咖啡的小費,」她告訴福克斯新聞數位頻道。

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德里克·西姆斯 (Derek Simms),德克薩斯州西姆斯酒店集團首席執行官;在達拉斯經營八家餐廳的他說,即使是餐飲業的人有時也會對現代翻轉屏幕感到不舒服。

「儘管我正在休息,而且我正在從事餐飲業,」西姆斯說,並稱這是一個「非常尷尬的時期」。

一位餐廳老闆告訴福克斯新聞數位頻道,「去服務櫃檯點咖啡」是相當煩人的。然後讓他們轉身返回車站等待小費。 」 (阿爾德拉戈/彭博)

調查發現,許多消費者完全忽略了預設選項。

超過三分之一(36%)的人表示,他們通常會輸入自訂提示。相反,請選擇餐廳結帳畫面上顯示的建議金額之一。

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兩家餐廳均表示生意下滑。應注意不要讓顧客感到有壓力而放棄小費。

「我告訴我的員工,小費總是可以賺取的,」帕爾梅利說。 “這不是他們應該預料到的事情。”

西姆斯警告說,如果餐廳被迫給小費,那麼餐廳可能會損害顧客的忠誠度。

「我不想因為奇怪的安排而失去顧客,」他說。

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調查發現,許多消費者認為在提供全方位服務的餐廳給小費和每次交易都被要求給小費之間存在差異。

同時,42% 的人表示,在某些情況下,他們更願意不給小費。但許多人仍然給餐廳服務員合理的小費。

給顧客小費的企業可能會把他們趕走。一位餐廳老闆(不在圖中)擔心 (艾斯托克)

「當你得到良好的服務時,你會想要回饋它,」帕爾梅利說。

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“雖然大多數人的小費平均在 20% 左右,但如果你有一個很棒的服務員,很棒的體驗,有時他們會多付一點小費。”

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