國際食品司機世界上50個最佳特許經營權的新列表揭示了周四晚上在北美的前50家餐廳。三個洛杉磯 – 普羅維登斯（Providence），加藤和Holbox餐廳 – 包括 北美的50家餐廳。
名單上的第一餐廳是紐約的原子。
司機將來自美國，加拿大和加勒比部分地區的餐館分類。古巴和多米尼加共和國的餐廳將留在50家最佳拉丁美洲餐廳的名單上。所有列表均由公司300名廚師，食品記者和“美食家”的匿名投票委員會決定。
50個最佳組織在投票過程和估計的聲明中說：“食物的質量和服務的質量將是核心 – 但兩者的風格，環境，氣氛，社會影響，甚至價格水平對每個人都重要。”
Holbox的廚師兼所有者Gilberto Cetina在他的餐廳外面描繪。
（Mariah Tauger / Los Angeles時報）
吉爾伯托·塞蒂納（Gilberto Cetina）在歷史悠久的南中中部的Mercado la Paloma食品大廳中的大麻，為一系列海鮮提供，靈感來自於Yucatán半島上吉爾伯托·塞蒂納（Gilberto Cetina）的成長。對於塞蒂娜（Cetina），他的餐廳在2023年被任命為年度最佳洛杉磯時報餐廳，最後一項獎項曾經是為了慶祝Holbox的成功，而且是所有墨西哥餐廳和廚師的成功。他說，拉斯維加斯公告儀式上的其他墨西哥廚師重申了信仰。
塞蒂娜說：“洛杉磯有很多才華，他的選擇是唯一代表我們在洛杉磯的人 – 我們的文化，我們的食物 – 非常特別。” “我認為整個船上的感覺是非常相同的：每個人都非常自豪，尤其是現在，當我們的人民不像以前那樣受到歡迎，政治的方式。
墨西哥和拉丁餐廳還包括舊金山的加利福尼亞，丹佛的阿爾瑪·芬達，塞薩爾和紐約的科里瑪，多倫多的Quetzal和蒙特利爾的Alma。
塞蒂娜（Cetina）將他的妻子，父母和工作人員帶到了活動中。他們收到了將放置Holbox的“提示”，儘管廚師說他試圖不希望自己的希望。 Holbox被列入北美榜單的第42位。
加藤的合夥人瑞安·貝利（Ryan Bailey）說，在星期二晚上，在技術技術技術技術技術技術技術技術技術技術技術技術技術中放鬆身心，與拉斯維加斯的廚師喬恩·雅（Jon Yao）和尼克基·雷金納爾（Nikki Reginaldo）一起。下降 – 不。在過去兩年中，洛杉磯Times 101列表中的1家頂級餐廳 – 北美50號的第26位。
所有者下瑞安·貝利（Ryan Bailey），左。 2024年，與Nikki Reginaldo和Jon Yao一起在藝術餐廳。
（Myung J. Chun /洛杉磯時報）
去年，世界上最好的名單稱為Kato是“一個值得關注的人”，還推薦了Bar of Bar of Bar作為駕駛員的“發現”之一。十多年來，這種認可是洛杉磯餐廳司機的一等獎。
貝利說，在去年的點頭之後的幾個月中，加托開始為國際客戶提供比以往更多的國際客戶，其中一些人訪問了香港，柏林，倫敦，東京以及其他地區。他希望新的北美司機還將幫助潛在的遊客接觸居民和其他獎項。貝利說，當他確定在旅行時用餐並將新競爭視為另一種食品旅遊工具時用餐時，他會擦拭這些目錄和當地出版物。
底部的金眼鯛。
（Mariah Tauger / Los Angeles時報）
貝利說：“我認為整個洛杉磯，真是太神奇了。”
事實證明，這一年為好萊塢海鮮品嚐的目的地普羅維登斯（Providence）富有成果，後者剛剛進入了他的第20年。在夏天，他和索姆尼一起贏得了米其林的第三顆星，將故事作為洛杉磯的前三個星餐廳。普羅維登斯還為可持續發展贏得了綠色之星。週四晚上，他將第47位在北美第50位，邁克爾·西馬魯斯蒂（Michael Cimarusti）獲得了Estrella Damm廚師獎。
在Providence廚房內與廚師老闆Michael Cimarusti，右手和De Kitchen Tristan Aitchison在2022年。
（Mariah Tauger / Los Angeles時報）
“這太瘋狂了，” Cimarusti談到成功時說。 “這超出了我的希望或期望。這不是您計劃的事情。您不是您希望自己或等待的東西…我們只是放下頭並工作。
與同事Donato Poto和Crisi Echiverri擁有餐廳的Cimarusti說，所有獎項都屬於他的整個團隊。
廚師和專家專家補充說，他們的認可僅用於改善餐廳。
他說：“這只是我們繼續推動的機會，因為高原是您在餐廳所能做的最糟糕的事情 – 尤其是像普羅維登斯（Providence）一樣，雄心勃勃的餐廳。” “除了我們訪客的樂趣之外，我們最大的責任是繼續促進和保持餐廳的發展。
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