我們喜歡廚房的熱門單曲，但只有當他們清潔結果以及傳統方法時。是否是一種了不起的方式 檢查牛排是否相似 沒有溫度計或快速 在炸鍋中炸毀了整個雞肉的完美有一些值得學習的快捷方式，而其他人根本沒有堆疊。
那麼，何時可能會智能駭客或安全的廚房工具洩漏到拐杖中？
假設您每當您在廚房或雜貨店中時自動獲得相同的工具，設備或資源，而無需考慮是否有更好的方法可以實現所需的結果。在這種情況下，您可能有一個廚房拐杖。
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作為一所美食學校和專業食品作家，我已經確定了四個不值得鹽的最大廚房捷徑。
用鍋為一切
專業廚師認為，炊具不是不打算定期使用的專業工具。
我承認，當我在家煮熟時，我比對不銹鋼或鑄鐵要多得多到達香菜或Calphaalon。但是我必須懷疑，但是我這樣做是因為不粘鍋是工作的最佳工具？作為美食學校的畢業生，我被迫承認，我們只允許我們進行零鍋，同時在我們鍛煉雞蛋烹飪時學會成為廚師。
因此，當您準備煎蛋或煎蛋捲時，或者您想在沒有油坑的情況下烹飪陽光明媚的一面或太容易，以各種方式，不粘的是國王。但是，當焦糖化是目標時，您可能需要通過使您的非粘鍋默認值重新檢查。要在牛排上令人滿意的外殼或融化的焦糖洋蔥，您可以節省一些時間以零鍋清潔，但您無法獲得可比的效果。
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改用什麼
碳鋼炊具在適當時會產生非粘附的銅綠，與特氟龍鍋不同，它確實可以得到牛排。
鑄鐵鍋和不銹鋼煎鍋已經準備好並願意為您製作重型升降機。而且他們並不要求以最好的方式（以及您的能力）表現太多。只需確保使用足夠的烹飪脂肪將其預熱，從而使物品在推翻或移動並在其表面上使用適當的餐具進行烹飪時間。
在清理方面，經過適當調味的鑄鐵需要的是重新準備的重新準備，並且不銹鋼可以用少量的小蘇打和醋乾淨不銹鋼。
在微波爐中烹飪和排練
您可能經常使用微波爐。
微波爐本身也可以成為一種刺激的工具： 雞蛋 和 蛋糕 來吧，比爐灶或烤箱方法要少得多（和宣誓就職）。雖然微波爐可能是排練的快捷方式，但還有一種更好的方法和許多其他功能。
在煮水喝咖啡或茶的沸水中，劇烈的水壺更好。 （而且我發誓水仍然溫暖…但是也許真正的測試是可以的。）有幾種方法可以使蛋白質從冰箱中解脫出來 – 那些不會導致溫度不均或過早烹飪雞肉或肋骨或肋骨或肋骨或肋骨。
即使要重新加熱，也許尤其是那時，您也應該認真審查迫使您在微波爐中放入東西的反射。首先，這是一張吞嚥過多的微型成形術的單程票，這是非常一致的。
改用什麼
甚至廉價的炸肉，蔬菜和披薩殘留物也比任何微波爐更好。時期。
您將永遠取得更好的結果 – 並且您將使用更少的能量 – 弗萊爾stocepop，烤箱甚至烤麵包機。而且，所有這些都不太可能創造出最終將您的微波爐轉化為細菌苗圃的爆炸類型。
這是 重新建立任何類型殘留物的最佳方法沒有微波爐。
使用Google上出現的任何博客食譜
不要將快速搜索食譜作為福音。
如果您按下“跳躍食譜”按鈕尋求靈感，那是給您的。 （如果我說實話，這也對我來說也是我的。）在過去的二十年中，廚房博客的meteric興起意味著要找到一個可以捕捉烹飪的食譜，從簡單的調味料到較不知名的味道（眾所周知，非常技術性的國際菜餚）。
我不支持百科全書一套食譜，但是博客上的烹飪書籍是食譜測試。作者將反複測試食譜中出現的食譜，以確保一致性和常識。烹飪書籍也可以帶有背景故事，但是故事的數量通常不需要您扭轉很多頁面才能到達食譜。
這並不意味著所有博客食譜尚未經過測試，並且那裡有可靠的食譜博客作者，但是互聯網無法控制您。僅僅因為出現某種內容作為搜索的最高結果並不意味著它是您想要的任何食譜的最佳選擇，甚至是一個不錯的選擇。
改用什麼
不要只是今晚將晚餐交付給Google上出現的第一個食譜。
我的建議限制您的食譜博客習慣可能不是您的想法。這不是要找到完美的食譜，而是對您的本能的信心，這是烹飪的常見方面。
我在烹飪學校使用的每個食譜都結束了以下有用的建議：“品味和適應”。如果不是非常技術性的食譜，那麼您的感官和個人品味是比您榮譽更好的工具。例如，如果您有時要求為香蒜醬提供食譜，則可以使用已經知道的東西創建自己喜歡的東西。 （草藥，酸，油，奶酪，堅果，鹽。
如果您需要食譜並且沒有完美的食譜可以諮詢，請確保為那些評論最正面的人尋找搜索結果。比具有一兩個5星級的食譜，得分為4.5至3,000分和許多用戶評論的食譜無疑是更好，更有用的。
使用水果，蔬菜和奶酪
準備好的產品更昂貴，蔬菜在切割後幾乎立即開始失去濕度和味道。
我喜歡一套好餐套件 – 我真的很喜歡。我通常發現，這些類型的交付選項中的預製程序是不錯的質量，有時您不能僅超過所需的這種成分的數量。但是，這種相同的信心和興奮並不總是擴展到整個雜貨店的初步成分，如果我從頭開始烹飪，當然不適用。
預先油炸的奶酪通常包括防腐劑或穩定劑，以確保碎片不會累積，水果和蔬菜開始立即測量，氧化或乾燥，或者在切割時開始下沉果汁。從罐子里切碎的肉根本沒有與新鮮切割或切碎的肉相同的影響。 （儘管新鮮大蒜的“文書工作”的方面是麻煩，所以您已經有了我的祝福。）
此外，挑戰絕對是浪費金錢。他們可以為您節省幾分鐘的大晚餐設計，但是與基本成分的價格合計相比，別人的價格嚴重誇大了。
改用什麼
肉類和產品的基本準備不需要太多占主導地位。
這很容易：盡可能使用新鮮切碎的產品和切碎的奶酪。當然，這需要再花幾分鐘，但是一旦您統治了基本的廚房技能，切割，切割和切割就變得非常放鬆 – 至少對我而言。此外，您可以節省一年多的錢，只需削減自己就可以很容易地給您買一個新的錢 廚師的刀 或者 食品加工機。
