牛奶被認為是一種富含營養的飲料，因為它對消化系統有益，並且與膳食或保健品一起食用時可以增強營養。然而，最近的研究和專家警告說，牛奶會阻止某些營養補充劑的吸收，從而降低其功效。
據“Only My Health”網站報導，班加羅爾 Aster CMI 醫院的內科醫療顧問 Poja Pillai 博士解釋了哪些補充劑應避免與牛奶一起服用，以及如何提高其吸收。
補充劑不能與牛奶一起服用
1- 鐵補充劑：牛奶中的鈣和蛋白質（酪蛋白和牛奶）可減少鐵吸收高達 50%。補鐵劑宜空腹用水或富含維生素C的果汁（如橙汁）服用。
2-甲狀腺藥物（左旋甲狀腺素）：牛奶中的鈣和碘會干擾該藥物的吸收，影響激素水平的穩定性。最好在進食食物或乳製品前 30-60 分鐘用水送服。
3 – 抗生素（如四環素和環丙沙星）：牛奶中的鈣與這些藥物結合，形成不可吸收的化合物，因此建議將它們與乳製品分開至少一小時。
4-補充鋅：鈣會與鋅競爭腸道吸收，從而降低其有效性，因此最好在不含乳製品的膳食中服用鋅。
5 – 鎂補充劑：鈣可以防止鎂的吸收，而鎂對於睡眠和肌肉恢復至關重要。建議睡前用水送服，遠離乳製品。
為什麼牛奶會導致這個問題呢？
Pillai 博士解釋說，牛奶中的鈣會與補充劑中的礦物質和藥物結合，形成不溶性化合物，從而阻礙它們的吸收，並且牛奶中的蛋白質和脂肪會減緩消化，使營養吸收進一步複雜化。
正確服用補充劑的秘訣
– 服用敏感補充劑前後 1-2 小時內避免食用牛奶或乳製品。
– 使用水或富含維生素C的飲料代替牛奶。
– 空腹服用鐵、鋅補充劑或甲狀腺藥物，以確保更好的吸收。
– 檢查補充品的內容以避免相互作用。
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