薩克拉門托 – 州長加文·紐瑟姆週一否決了一項立法,該立法將逐步廢除一系列受歡迎的消費品,包括含有可能與癌症有關的合成化學物質的鍋碗瓢盆。
紐瑟姆在否決聲明中寫道:“我讚賞保護消費者健康和安全的努力,雖然這項法案的初衷是善意的,但我非常擔心這項法案將對烹飪產品的負擔得起的選擇產生影響。” “我認為我們應該仔細考慮貨架上產品的急劇變化可能產生的後果。”
該立法將在 2030 年之前禁止銷售或分銷故意添加過量物質和多聚物質(即 PFAS)的烹飪產品。
提出這項立法的參議員本·艾倫(D-Santa Monica), 參議院第 682 號法案, 他表示,他將繼續研究他正在研究的課題。
“我們顯然很沮喪,”他說。 “我們知道有更安全的替代方案——(但)我了解雙方在這個問題上都有強烈的聲音。”
艾倫此前解釋說,他提出該法案是為了幫助保護州水免受污染。
一項研究 2023 年發布 美國地質研究發現,加州南部和中部城市地區的自來水中更有可能含有美國其他大部分地區飲用水中的 PFA。
艾倫在四月份的參議院委員會會議上表示:“供水服務、污水處理服務和地方政府越來越多地面臨著只滿足標準,只為我們的選民維持供水的問題。” “他們面臨成本,而繼續將這些產品推向市場的生產商則不承擔責任。”
PFAS 通常被稱為“永遠的化學品”,因為它們的使用壽命很長。是 與對健康的不利影響有關根據美國控制和預防中心的數據,包括肝酶的變化以及腎癌和睾丸癌的變化。
幾十年來,化學品一直被用來避免食物粘在平底鍋或包裝上,或者用來製造防污材料。加州近年來已採取措施禁止在某些元素中使用它們,例如化妝品和 月經產品。
數十個組織都參與了艾倫法案,其中包括塞拉俱樂部、加州衛生聯盟的捍衛者和支持該法案的加州冠軍。
加州化學工業委員會和烹飪聖經聯盟是反對者之一。
史蒂夫·伯恩斯; 可持續發展聯盟主席特別強調了禁止分銷違禁產品的規定。
他告訴《泰晤士報》:“加州是廚具和其他產品進入長灘港、洛杉磯港或奧克蘭港然後分銷到全國各地的入境點。” “它們被運往倉庫、配送中心,然後裝上鐵路或通常是卡車——因此加州經濟中有很多工作崗位都依賴於聚四氟乙烯產品。”
伯恩斯表示,科學尚未表明所有 PFA 都是有害的,並認為加州應該進一步研究這個問題。向伊利諾伊州展示了最近通過的 相似的 立法 但他最終下令禁止使用炊具。一項修正案指示伊利諾伊州環境保護局評估氟聚合物(鍋碗瓢盆中使用的 PFA 類型)的科學數據。
許多州最近開始限制含有 PFAS 的物體。去年一月,明尼蘇達州成為 第一個被禁止的狀態 炊具中的 PFA。烹飪生存聯盟已提交一份訴訟書,聲稱該法律區別於州外貿易。法官 訴訟被駁回 八月。
聯盟有生存能力嗎 反對派分享信件 在他的網站上,有幾位著名廚師和烹飪名人,包括庫克和瑞秋·雷 (Rachael Ray) 以及今年晚些時候將在納帕開業的新餐廳赫斯坦 (Hestan) 的廚師馬克·多曼 (Mark Dommen)。
多曼解釋說,這項立法會給餐館和食品供應商帶來不公平的影響。
多門寫道:“未被卡住的餐具對於我們的日常活動至關重要,如果沒有可行的替代品,淘汰這些產品將導致成本上升,擾亂我們的供應鏈,並使加州餐館處於競爭劣勢。”
擁有烹飪生產線的雷認為,易於清潔的炊具可以幫助家庭吃得更健康,更容易準備飯菜,而無需額外的油或脂肪。
她的信引起了女演員兼環保活動人士馬克·魯法洛的溫和譴責,他在社交媒體上要求雷重新審視她的態度,並表示她代表烹飪行業的辯護使該法案面臨風險。
他寫道:“我們中的一些人血液中含有如此多的全氟脂肪酸,因此我們面臨著更大的患癌症的風險。” 最近的一封信 他分享了 X 的觀點:“讓我們共同努力,將 PFAS 從我們帶回家的日常產品中去除。”
疾病預防控制中心表示,關於 PFAS 健康影響的科學研究將繼續進行。
該組織的網站稱:“正在進行的研究已經確定了 PFAS 報告與多種健康影響之間的相關性。” “有許多因素會影響這些影響的風險,例如暴露、個人因素和其他決定性的健康因素。研究仍在繼續了解 PFAS 毒性的機制。”
她的員工 Times Melody Gutierrez 的作者為本報告做出了貢獻。