約瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestley）發現了也許對生命最重要的化學元素：氧，它導致了現代化學，奇怪的是，它還導致了生命的火花。
約瑟夫·普里斯特利 (Joseph Priestley) 於 1774 年發現了對生命最重要的化學元素，他稱之為“解聚空氣”。
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這個名字並不是很成功，但他的觀察是：氧氣的發現導致了現代化學，而且奇怪的是，還導致了生命的火花。
汽水 普里斯特利是第一個了解啤酒自然發酵過程的人工製造過程的人，因此，今天全世界數百萬人消費的軟飲料就是在他的實驗中誕生的。
他的一生精彩紛呈：普里斯特利於 1733 年出生於英國利茲附近，他會說 9 種語言，一生出版了 150 多部有關科學、政治理論和宗教的著作。他是一位學者和自由思想家，在他那個時代被許多人認為是激進分子，這導致他移民到美國，在那裡他是新國家創始人的朋友。
但人們會記住他主要是因為他的工作 他在威爾特郡博伍德宮擔任謝爾本伯爵的職員七年期間就這樣做了。
伯爵需要為他的莊園找一位圖書管理員，既可以指導他孩子的教育，也需要一位精神伴侶，一個可以分擔他的憂慮和交談的人，他向普里斯特利提供了一個慷慨的提議。
普里斯特利並不清楚，甚至寫信給他的朋友、科學家本傑明·富蘭克林（四年後他簽署了美國獨立宣言）尋求建議。富蘭克林建議他寫一份利弊清單。
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優勢戰勝了他，普里斯特利搬到了博伍德莊園，在那裡他建立了一個實驗室進行他的實驗，在我們這個時代，花費超過 40,000 美元，由伯爵慷慨資助。
氧氣的發現
借助該設備，普里斯特利首次利用新技術分離和捕獲氧氣。
他用強大的放大鏡用太陽光線加熱甕中的紅色氧化汞。然後他收集了汞釋放的氣體並將其儲存在密封罐中。
普里斯特利不知道裡面有什麼，但他知道我知道這是氣體或“空氣”由於當時稱為氣態物質，因此他開始進行實驗。
化學家約翰·埃姆斯利向英國廣播公司的“改變世界的實驗”節目解釋說：“他意識到，有了這種氣體，東西就會燃燒得更亮，因此他試圖研究它是否有毒。”
為此，他將一隻老鼠放入裝有他分離出的氣體的甕中，抓住它的尾巴，以防萬一發生意外，他需要快速將其取出，但他意識到，事實上，“老鼠似乎喜歡它呼吸的東西，”埃姆斯利解釋道。
一隻老鼠 被放入密閉容器中後，他最終死亡，但如果引入這種氣體，他的壽命會更長，“它就像一種賦予生命的氣體”。
後來他在自己身上嘗試了這個實驗，發現這讓他感到有點頭暈。
“我肺部的感覺與普通空氣沒有太大區別，但後來一段時間我發現我的呼吸特別輕鬆。誰知道這種純淨的空氣到時候是否會成為一種時尚的奢侈品，”他在日記中寫道。
當然， 如今，新鮮空氣可能被認為是一種奢侈毫無疑問，氧氣是一種生命之氣。
通過這種方式，普里斯特利成功地隔離了氧氣，儘管他稱其為 “燃燒空氣”並表示“比普通空氣好五六倍”。
這個名字是基於“燃燒”理論，當時的科學信念，現在已經過時了，任何易燃物質 含有“燃素”在燃燒過程中釋放，現在稱為氧化。
普里斯特利發表了他的發現，一年後，他陪同他的雇主進行了一次穿越非洲大陸的旅行。在巴黎，他遇到了化學家安托萬·拉瓦錫，並向他通報了這種新“空氣”的發現。
拉瓦錫被認為是現代化學之父，他重複了普里斯特利的實驗，研究了氧氣的性質及其在燃燒和呼吸中的作用，並最終以自己的名字命名。
普里斯特利的觀察結果改變了所有現代化學。
約翰·埃姆斯利解釋說：“雖然他弄錯了，但其他人很快就意識到這些發現意味著什麼。” “氧氣是許多工業的基礎，沒有氧氣，現代生活就不會像我們所知的那樣。”
“注入固定空氣的水”
但普里斯特利還因另一項發現而被人們銘記，也許不那麼超凡脫俗，但在今天卻很現實：點燃如此多飲料的微小氣泡。
在利茲，普里斯特利住在一家啤酒廠附近，“他對發酵過程著迷。他看到啤酒中自然形成的氣泡，想知道它們如何是人造的，”博伍德之家館長莉齊·羅傑斯告訴英國廣播公司的討價還價節目。
然後他開始嘗試。
首先，他將一碗水放在啤酒正在發酵的水箱上，觀察發酵過程中釋放的二氧化碳冒泡並溶解到水中。
然後他更進一步。羅傑斯解釋說：“他將一塊粉筆與豬膀胱中的酸混合，然後用一根管子將其穿過水並將其碳化。”
產生硫酸與白堊或碳酸鈣的混合物 二氧化碳然後他將其指向一個裝水的容器，搖動該容器以促進氣體的吸收。
經過這種方式處理的水變得冒泡並具有酸性和清爽的味道。在他缺乏商業遠見的另一個例子中，他稱之為“充滿固定空氣的水”，當時被稱為二氧化碳。
1772 年，普里斯特利發表了他的發現。為此，他獲得了英國皇家學會的獎章。它很快被翻譯成法語，並越過英吉利海峽到達歐洲大陸，引起了一位在日內瓦工作的年輕德國製表師約翰·雅各布·施韋普 (Johann Jacob Schweppe) 的注意。
由於商業失誤比普里斯特利還多，這家德國製表商花了十年時間嘗試將碳化工藝工業化， 創立史威士公司 1783年生產商業碳酸水。
普里斯特利從未為他的發明申請專利。他的動機是科學和人道主義的，他認為碳酸水可能具有藥用價值，並希望將其作為公共物品來分享。
