如果你的三明治在午餐時總是散開，那麼你可能做錯了。
一位專家表示，切麵包的方式會對三明治的質地產生重大影響。
何歐文這位被稱為「三明治之王」的病毒創造者透過痴迷於如何製作完美的三明治，贏得了大批追隨者。
他說他經常遇到一個錯誤：人們在切麵包時留下了「鉸鏈」。
「這是一個巨大的刺激，」他向《每日郵報》解釋道。
“鉸鏈通常會導致襯墊從連接側堆積、滑動或撕裂。”
相反，他建議將法國麵包或麵包捲完全切開，以形成更好的底料，並使餡料分佈更均勻。
更重要的是，他聲稱這樣做實際上可以讓每一口味道都更好。
「三明治之王」說，人們在切麵包時絕對不應該留下鉸鏈。歐文漢（如圖）認為，一路切割有助於均勻分配工作
家住洛杉磯的韓先生擁有中國和義大利血統。
他對融合文化的熱情催生了韓國費城起司牛排和印度奶油雞肉捲餅等病毒式創作。
他的最新建議是在與美國三明治店 Schlotsky’s Deli 合作期間提出的。
他解釋說，將麵包（無論是麵包捲、法國長棍麵包還是法國長棍麵包）從中間一直切下來，可以使麵包均勻地壓縮，並在每次咬一口後更好地保持其形狀。
他說：“將三明治麵包完全切開而不是留下鉸鏈，可以創造出更乾淨、更均勻的結構。”
「這將壓力分散到整個三明治中，而不是迫使一側承受所有壓力。
“它還允許每一半獨立支撐餡料，從而提高三明治的整體結構完整性，從而產生更平衡的結構和更清潔的飲食體驗。”
將麵包從頭到尾切片還可以確保整個三明治的麵包與餡料的比例更乾淨。
科學家先前認為，完美的三明治具有對稱的餡料排列和室溫下塗有固體黃油的麵包。
她的其他一些建議包括尋找“不太軟或太硬”的完美麵包。
他說，他的經驗法則是，麵包越厚，餡料應該越豐富，並且應該在兩片麵包上塗上某種醬汁（無論是鹹味的蛋黃醬還是辛辣的東西）。
在製作三明治時，他建議先放肉和起司，然後放生菜或番茄等濕配料。
任何油膩或加工過的東西都應該放在三明治的上面，以防止你的作品濕透。
或者，如果您計劃外出一天，您甚至可以在旁邊帶上醬汁，並在用餐前添加。
最後，一些有點酸性的東西（例如醃洋蔥或多汁的番茄）可以幫助削弱三明治的豐富性，並防止三明治感覺沉重。
專家最近透露了切片麵包的最佳方法，他們建議在切麵包之前將麵包倒置。
在社交媒體上的各種帖子中，麵包師們展示瞭如何將麵包倒置可以為刀提供更穩定的切片環境。
與典型麵包平坦、堅固且堅固的底部相比，它具有圓形、堅硬且不規則的頂部外殼。當您在彎曲的頂面上切割時，刀片會滑動或彎曲，迫使您切割得不均勻。
然而，當麵包翻轉時，刀子從一個平面開始，不會打滑；這意味著您可以更好地控制切片。
咖啡館兼餐廳連鎖店 Daisy Green Collection 分享的一段 TikTok 影片顯示，麵包師傅正在將燒焦的酵母麵包翻過來。
上面寫著“生活竅門……把你的麵包倒過來切片，幾乎每次都會變成平的。”
